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「燕三条系背脂にぼしそば+味玉(850円)」@平井亭の写真本日は週に一度のお楽しみのこちらのお店です。
また来てしまいました。全メニューを食べるまで通います(^^)

18時43分着。先客2名。後客5名。まだあまり認知されてませんね。
店主さんに背脂があるかを聞くと「あります」とゆーので、券売機にて表題を購入して店主さんに食券を渡して待ちます。
今日は店主さん一人で切り盛りしてます。

そして待つこと5分で着丼。見た目 背脂がいい感じの量で振られてますね。
では一口・・・う~ん 背脂の甘味とコクが薫り高い煮干のスープを引き立てて箸が止まりませんね~美味しいです。
麺は細く真っ直ぐで、サクサクの歯応えがまたスープに合います。
チャーシューはレアチャーで好きではないので、スープに沈めて火を通します。美味しいですが増しなし。
味玉が絶妙の火加減と味付けで美味しい!
玉ネギの量も丁度良く機能してます。
あっとゆー間に完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。足らない方はご飯ものがあるのでそちらを。
丁寧な作りの完成度の高い一杯でした。
ごちそうさまでした。また来週来ます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

羨ましい!
絶対旨い顔してますね!

YMK | 2018年5月17日 08:31

おはようございます(*^^*)

また高スコア!
これは本物ですね。
その内他レビュワーが押し掛けそうですね。
自分も狙ってみたいです。

としくん | 2018年5月17日 09:27

こんにちは。
連続突き抜けとは見逃せないですね。
なんとか狙ってみたいです。

kamepi- | 2018年5月17日 10:27

>本日は週に一度のお楽しみ

水曜しか営業していませんものね。
こりゃ無理だ・・・

こんばんは。

コチラはかなりお気に入りですね~
来週行ってみようかしら。。。

ぽんたくん | 2018年5月17日 22:01