なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やしブロッコリーポタ(5月限定)  1000円」@鶏ポタラーメン THANK お茶の水の写真5月の限定ラーメン。
基本は温麺らしいが、冷やしも出来る!

相変わらず女子ウケ100%の接客で席まで
促してくれる此方の男性スタッフには感服だ。

着丼された表題は此方らしい手の込んだ一杯。

スープはキンキンに冷えてはいなかったが、
少しとろみの付いたブロッコリーのスープ。
健康的で優しい旨さがクセになる。。。

トッピングも女子ウケ100%である。
黄色いパプリカ・紫色の玉葱ピクルス・
白いカリフラワー・ピンク色の蒸し鶏叉焼・
サワークリームの掛かった小松菜の緑。。。

ブロッコリーの黄緑色とオリーブオイルの
黄金色がグラデーションする美しいスープが
これらカラフルなトッピング達を下支えする。
お見事!!!!

上記した一見バラバラのトッピングをいくら
スープに混ぜても味の統一感は崩れないし、
むしろ一層美味しくなるのである。マジック!

ムッチリした太麺の食感も食べ応えアリ!!

味・食感・彩り・斬新さ等はほぼ完ぺきだが、
これで全体がもっと確り冷えてたら好かった。

ブラックペッパーも合うスープの風味は、
最後の1滴まで完飲しても罪悪感が無い。。。

この冷やしラーメンは是非また夏真最中にも
食べたい麺である。今月だけとは残念だ…。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

これ、俗にいう「インスタ映えする」
ヤツじゃないですか!
自分的にはカラフル=不味いという
昭和の感覚が抜けませんが・・・
もう、そんなことないんですね(笑)

なべ | 2018年5月19日 10:33

なべさん、こんにちは!

此方と『ソラノイロ』は女子ウケ狙いなのでいつもこんなラーメンです。
なので特別インスタ映えとは思いませんでしたが、確かに此方へ行かれ
慣れていない方々には派手なラーメンですよね!^^;
でも味や接客、クォリティも素晴らしいので納得しております…。

4門 | 2018年5月20日 13:20