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5月18日、13:25分到着。先客5名。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡すとニラ生姜を乗せて良いか聞かれます。
当然お願いして暫し待機。
店内は以前のお店と変わらぬ印象。
店員はニイサン2名で、接客態度は問題なし。

待つこと5分ほどで配膳。
白茶濁のスープにラー油が浮き、黒胡麻、花椒が振りかけられ、なかなかワイルドなビジュアルで旨そう。
具は海苔、肉味噌、ニラ生姜、刻みネギ。

スープはトロミがかなりあり、豚骨が濃厚に効いています。
芝麻醤も風味良く主張し、ラー油と花椒の辛味が加わり旨い。
辛味はピリ辛程度で、塩梅はしょっぱめ。

麺は中太ストレート。
カタメの茹で加減で、ぼそついた食感が特徴的ですが、これがなかなか旨い。
肉味噌には賽の目にカットされたチャーシューが混ざっており、食べ応えがあります。
肉味噌の旨味とニラ生姜の風味が相俟って、複雑感アップ。

辛味が足りないと、赤唐辛子、黒唐辛子を振りかけ、花椒ミルをゴリゴリして楽しむ。
かけすぎてしまい、ピリピリのビリビリと辛くなりすぎてしまったが、旨い。
お酢を垂らすとスッキリと良い感じ。
美味しく食べ進め、〆はライスをレンゲに救いスープに浸して楽しむ。

パワフルな担々麺でかなり旨かった。
次回はセットメニューで楽しみたい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

トナリの新業態ですか。
知りませんで。
まあ、トナリも増え過ぎたかもですね。

こんばんは。
トナリの系列でしたか。
結構良さそうなので、一度覗いてみたいですね~

kamepi- | 2018年9月3日 21:48

こんにちわ!
トナリ系列の割りに話題にならないお店で気になってたんですよね~(笑)
濃厚+しょっぱ目ということで中盤以降が少し怖いですが私も行ってみます♪

tapa | 2018年9月4日 10:44

皆様、コメントありがとうございます!

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん、
おっと存じませんでしたか?
担々麺は好みじゃありませんものね~

kamepi-さん、
インパクト抜群な担々麺で旨かったですよ~
近くに来られた時にはお試しくだされ。。。

tapaさん、
たしかにあまり話題にならないし、RDBでも評価はイマイチですよね~
でも私はかなりイケましたよ~レビュー楽しみにしています。。。

ぽんたくん | 2018年9月4日 21:58