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「期間限定 汁なし 担々麺」@光麺 原宿店の写真先日またまた仕事帰りに一押しのお店、明治神宮前駅近くの「光麺 原宿店」さんにて、期間限定メニューの汁なし担々麺690円(プラス税)と一品選べるサービスメニューの中の国産有機生ホウレン草を注文\(^o^)/しびれしびれしびれで辛味で旨味d(⌒ー⌒)!小麦香るもっちもち中太麺を混ぜる前にすすり上げるとあれ⁉️海老風味( ゜o゜)甲殻類が旨味のアクセントに入ってますねぇ~d(⌒ー⌒)!「光麺」さんの特製胡麻タレと自家製ラー油に花胡椒(*`Д´)ノ!!!そして旨味の特攻隊長、辛肉味噌(゜∇^d)!刺激は、刺激で辛さは、辛さそしてちゃんと旨味旨味旨味(*`Д´)ノ!!!汁なし担々麺を作る所をしっかり観ましたが調合する各調味料は、それぞれ調合計量スプーン・レードルを使い更に旨味具材に対してはフードメーターを使用する厳重厳守の調理(゜∇^d)!!味にブレがない理由を目の当たりにして更に感動(゜∇^d)!!しびれ辛味でインパクトが強く独特な汁なし担々麺は、好みで食べる人と食べない人がはっきりするラーメンですが一回位は食べて見ても良いのでは(*`Д´)ノ!!!

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