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「トリポターナ」@鶏ポタラーメン THANK お茶の水の写真2018年6月2日

トリポターナはまぜそばかと思ったら普通にスープがあるらーめんでした。スープはかなり濃度の高いものでぽてりに該当するものだと思います。スープは雑味がまったくないとてもクリーミーな鶏白湯です。そこに野菜を合わせた鶏ポタージュスープになっていて女性が好きそうなスープです。鶏の旨味がとにかくよく出ていますがしつこくなく野菜の良さも出ていてうまいです。麺は中太麺でスープに合いうまいです。チーズや卵黄などがのっているところがまぜそばっぽさがありかつ洋風ならーめんに仕上がっています。途中でレモンを搾るとまた良い感じになります。

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