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「ピリ辛冷やし担々麺 780円」@らーめん 粋家 エスパル福島店の写真久しぶりの訪問です。
本日は「ピリ辛冷やし担々麺」を頂きました。

約5分程での登場です。
麺は縮れの強い中細麺。
冷たさが心地よくコシもしっかりしていていい感じ。
縮れが強いのでタレもよく絡みます。

そのタレはクリーミーなゴマダレで唐辛子の辛味が程よく効いています。
山椒の痺れとかもあれば更にいいと思う。

具材は挽肉、味玉、トマト、モヤシ、小口ネギ。
挽肉は玉状になっていて量多め。
ピリ辛ゴマダレとよく合う。
モヤシのシャッキリな歯応えは良いアクセント。

暑い日には最適な涼しげな一杯で美味しかったです。
何気に麺量も250gくらいはあって食べ応えもありました!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちは。

ペロッと食べられそうですが、麺250gとは多いですね。
冷たい麺だと、辣味だけじゃなく麻味も欲しいですよね。
最近、東京では、普通のラーメンに山椒を薬味として使うお店がジワジワと増えているようです。

おやす | 2018年6月6日 13:33

おやすさんこんにちは。

結構ボリュームありましたよ!
やっぱりシビレも欲しいですね。

酒乱 | 2018年6月6日 15:22

こんにちは
担々麺にはシビカラは欲しいですね。
カウンターに花椒を置いてくれたら便利なんですけどね。

イケちゃん(気まぐれ | 2018年6月6日 16:38

イケちゃん(気まぐれさんこんにちは。

やっぱりシビカラが良いですよね。
カウンターに花椒はないけど得体の知れない辛味調味料はあります(笑)

酒乱 | 2018年6月6日 16:54

あー、冷やしが食べたい!

福島の方は冷やしラーを好まないんだとか、某福島の店主さんからお聞きしました。
これ、駅ラーだからメニュー化されているのではと思ってしまう。
私もホアジャオどかちゃか掛けたいですよ。

mona2(多忙短レビュ) | 2018年6月6日 20:06

こんばんは。
担々麺の冷やしも良いですね~
エスパルは仙台の駅ビルの名前かと思ってたら、福島もエスパルなんですね。

kamepi- | 2018年6月6日 21:27

mona2(多忙短レビュ)さんこんばんは。

これは夏限定メニューになります。
てか福島に人も冷やしは好きだと思いますよ(^^)

酒乱 | 2018年6月6日 21:27

kamepi-さんこんばんは。

ちなみに郡山駅もエスパルですよー(^^)
てか仙台のエスパルにも粋家ありますよね!

酒乱 | 2018年6月6日 21:33

酒乱さん、こんばんは!

汁無し担々麺の冷やしバージョンですか。
冷たいゴマダレと辛みのコンビネーションは良さげです。

>山椒の痺れとかもあれば更にいいと思う。
確かに、担々麺には痺れも欲しいですね。

なまえ | 2018年6月6日 21:50

なまえさんこんばんは。

麺も冷たく〆られていて涼しげな一杯でした。
痺れもあれば文句なしでしたね!

酒乱 | 2018年6月6日 22:14

こんにちは。

粋家、懐かしいですよね。
あれだけ増殖したのに、
今では福島と仙台の2店だけ。。
貴重な存在ですよ。
ウマ安いのは相変わらずの模様ですね。
ずっと営業を続けて欲しいものです。

hima | 2018年6月7日 10:11

himaさんこんにちは。

昔は都内中心にたくさんあったんですけどね。
何気に好きな店なので続いてほしいですよ!

酒乱 | 2018年6月7日 16:31