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「まぜそば  魚粉+鰹節 ニンニクマシ+アブラ+ショウガ」@用心棒の写真約2ヶ月ぶりにニンニク補給。
夜の部相変わらずダラダラ並び。
店内は冷房完備でラーメンと迷ったが
標題を。
今日のスープは上振れか?
パンチあり、濃くあり、旨味が増している。
ニンニクもきめ細やかに刻まれて嫌味が全くない。
麺は変わらず。ヤサイはややもするとスープを
薄める印象もあるが今日はシャキシャキでアブラと
良く絡む。
揚玉、青ネギ、白ネギ、魚粉、鰹節…
味が深い…。
ご馳走さまでした。

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