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「濃厚味噌らぁ麺+こだわり味玉」@みそ味専門マタドールの写真6/15(金)20:50頃 初訪。

先客7名、店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

11分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
ドロッとした西京白味噌ベースの濃厚スープはコクがあり、甘めのチューニングです。
塩分濃度程好く、しつこくもないのでスルスル飲めます。

平打ち縮れの中太麺は若干柔めのモチモチとした茹で加減で、味噌スープが絡んで美味しくいただけます。

茹でモヤシはシャキシャキ食感、レンコンは柔らかで、牛挽肉が味噌スープと良く合い、味玉は黄身ゼリー状のものでした。

トマトをスープに混ぜると程好い酸味が加わり味変、難無く完食・完飲です。

味噌だけでなく、煮干塩・糀・BB・油そば とメニュー豊富で迷いますね。
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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