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「ラーメン(大) (600+100円)タマネギ増し(+50円)」@藍華の写真※八王子ラーメン人気店

【訪問時期】2016年12月21日(水)21:48入店、先客6名、後客2名。
【動  機】仕事が推したのでこの時間にやっているお店へ夕食に。
【訪問回数】初訪
【注  文】ラーメン(大) (600+100円)、タマネギ増し(+50円)、ライス(100円)、ビール(500円)。
【評  価】またビールをちびちびやってるとラーメン登場。八王子ラーメンらしいビジュアルです。
[ スープ ] 八王子ラーメンと言えば醤油とラードと刻みタマネギ。こちらもその例にもれず。動物系ベースの醤油味スープに甘目のラードがいいですね。刻みタマネギのピリ辛さと甘味がアクセントになっています。美味しいですね。
[ 麺  ] 加水低めの細ストレート麺、むっちりプリっとした食感がいいですね。大盛なので200g超はあり食べ応えあり。
[ 具 材 ] ロースチャーシュー、海苔、メンマ、定番の刻みタマネギ。チャーシューはぶ厚くて美味しい。タマネギも象徴的です。
[ その他 ] ご飯はのりたま掛け。合います。
【 総 評 】
美味しい八王子ラーメンでした。
CPも良く、ハマりそうな感じですね。
つけ麺も食べてみたいですね。

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