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「カツそば (900円)」@浅月 本店の写真老舗名物『勝ツそば』

備前岡山名物を頂きにこちらへ。
10時55分入店で先客4名後客1名。
迷いなく掲題をお願いしました。

魚介香る豚骨醤油。
ほの甘く極僅かな酸味がクセになりますね。
豚骨に昆布、ウルメイワシ、野菜を使用とのこと。
見た目からの予想よりアッサリ。
自家製とのストレート中細麺。
兎に角小麦の香りが素晴らしい。
当然相性良好でえらく旨い。
衣が分厚い豚カツ。
カリモチとした食感が独特で印象的。
スープを吸うとモチモチ感もアップ。
豚カツに加えてロース系チャーシューも3枚。
他、メンマ、ネギ。
ラーメンコショーを軽く投入。
ピリッとしまり完食です。

旨かったです。
名物を堪能出来て満足々々。

ごちそうさまでした!

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