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「凛々しい地鶏中華」@らーめん凛々の写真2018/8/4 10:40 シャッターズポール

凛々しい地鶏中華そば

小麦の風味を感じるストレート細麺は硬めで供されて良い加減。
鶏清湯の醤油のスープも丁度美味しい。出汁スープ割りて出汁ON出汁と言う発想も素晴らし過ぎる。

レアチャーに、シコシコ食感のメンマ、ミツバもエクセレント。

連食の煮干中華も良い出来映えだが、地鶏の方が好みかな。

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