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「紅」@中華そば 紅の写真2018年7月28日

動物ベースのスープは表面が真っ赤になっています。赤い粉は唐辛子と違うのかほとんど辛くありません。スープは豚骨系の旨味が感じられほどよい濃度になっています。このスープは新福菜館らしさは感じられません。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは普通です。見た目はインパクトあるらーめんですが味はあまり特徴がありません。

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