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「【限定】和牛酢橘そば(冷し)1200円」@MENSHOの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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<2018冷やし巡り29>
8/17
外出のついでにランチでラーメンを。
麹町で打ち合わせが終わり、有楽町線で護国寺へ。
陽射しは強いですが、湿度が低く、風があって爽やかで歩いても気持ちのいい日。
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やってきたのは【MENSHO】
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狙いは限定の『和牛酢橘そば(冷やし)』
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入店し券売機で限定麺と味玉(西京漬)のチケットを購入。店内はコの字カウンターで先客8人、後客10人。やっぱり、ちゃぶ屋を思い出す。奥には製麺室が見え、MENSHOは粉から自家製。お客さんは、洒落たカップルが2組と後は男性単独か2人連れ。
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少し待って掲題の一杯が着丼。
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麺の上に乗せられた牛肉とその周りを取り囲む酢橘のコントラストが映える一杯。中央の黄身は塩麹に漬けたもの。
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~♪
少しトロミのある清湯スープは何のスープかよくわかりませんが旨い。(笑) 魚介主体と思われますが動物系も使っているのかな。あとは昆布等の乾物系の出汁かな。タレは塩か白醤油か不明。塩分濃度はジャストで角がなく良好。初めていただく味なので、よく説明が出来ません。(^▽^;)
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続いて麺を
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~♪
麺はエッジの効いた細麺ストレート。冷やしなのでやや硬めの食感。コシがあって風味も良く、何よりスープとの一体感が素晴らしい。スープの旨さを引き立たせるような麺ですね。ただ、麺の長さがかなり長いので最後まで啜れず、噛みきるのが残念。
途中から酢橘をまとめてスープの中で絞ると爽やかな酸味が増してGood!
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和牛の内もも肉のローストビーフは、大判でサシが入ったしゃぶしゃぶのようなスライス肉。
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流石に美味しいです。肉は3枚入っていて、量的にも十分。
塩麹付の黄身は半分はスープに溶かし、半分は肉と一緒にいただきました。麹の香りと強い塩気がナイスです!
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ローストビーフの下には、メンマ、ケールが隠れていました。メンマは中々美味しいですよ。この冷やしに関しては、ケールは合わないように感じましたね。
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よく見るとスープにジュレのようなものが浮いていましたが鰹出汁?詳細は不明。
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別で購入した西京漬けの味玉。西京漬けが好きなので頼んでみましたが、これが美味しい((((((((●*’v`)ノ お酒のつまみにいいですね。
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サクッと完食&完飲。
ビジュアルも素敵だし、味もGood!な冷やしで満足です。
デフォも食べに来ないとね。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​
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投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんな冷やしやってたんですね。
二度行ったきりになっているので、
そろそろ再訪しないと😅

NORTH | 2018年8月25日 17:36

mocopapaさん,どうもです。
この店は遠くを見てますよね。
この冷やしも食べてみたい。

RAMENOID | 2018年8月25日 17:52

こんにちは
お値段お高めとはいえ、満足度は高めですね
これは食べてみないと分からないこと味のようですね
超オンリーワンじゃないですか
西京漬けの味玉も含めて〜👍

キング | 2018年8月25日 17:58

こんにちは〜
こちらはノイドさんの仰る通り、
ラヲタガン無視でファッショナブルな位置づけが欲しそうですし、
タイヤ屋さんのガイドに載りたそうに感じます😊☺️

銀あんどプー | 2018年8月25日 18:31

先程も^ ^
これは見逃していました。
モォーw気になります。肉総裁としてww

おゆ (元・肉総裁) | 2018年8月25日 18:52

麵や庄の系ですよね・・行ったような行かなかったような・・
庄の系が増殖しているので記憶できません。
やはりこだわりの逸品のようで、牛にスダチがずらりと並ぶビジュアル。
スダチは食べたんですか?ちょっと怖いメニューです。

mona2(多忙短レビュ) | 2018年8月25日 19:42

どもです。
丼が特大に見えちゃいお肉もでかそうです!
すみません、すき焼きで食べたくなりましたm(__)m

ラーするガッチャマン | 2018年8月25日 20:48

どもです!
こ、こここ、これはうまそうです!!!!!!!
明日、さっそく追随しますいよ!!!!!!!!!

さぴお@ダイエット中 | 2018年8月25日 22:16

こんばんわ~

おっ!ソソられるビジュアルですね~♪

イイ色をしたローストビーフも旨そうですが、
塩麹に漬けた卵黄が気になりますわ~。

たく☆(摂生中) | 2018年8月25日 22:52

こんにちは。

これはインパクトのあるビジュアルですね。
以前テレビでローストビーフがのったお店を見ましたが
こちらだったかなぁ・・・思い出し中です。

ももも | 2018年8月26日 00:53

おはようございます
麺とスープ両方でキャッホイですから点数以上に凄いのが伝わってきます。
モコパパさんが味わった事のない感じ。
どんなのか余計に気になってしまいます。

あらチャン | 2018年8月26日 06:24

おはようございます^^

プレミアムな一杯ですね。
肉が蕩けそう。
てか、ようやくリベンジされたようで何よりです^^

としくん(また停滞) | 2018年8月26日 07:03

おはようございます!

コレはかなりソソられちゃう冷やしですね‼️😳
塩麹漬けの卵黄はモチロン、何たって和風冷やしの和牛を食べたいです‼️♫😤

おはようございます。
先日はお疲れ様でした!あのとは、総裁の悪魔のささやきで腹パンになりましたよ(笑)
そして、こちらの冷やしはノーマークでした。オープンしてすぐのころに一度行ったきりなので、そろそろ再訪しますかね。

poti | 2018年8月26日 08:34

こんにちは。
此れはインスタ映えする一杯ですね〜
ローストビーフが旨そうです。

kamepi- | 2018年8月26日 11:15

ローストビーフ美味そうですね!
出汁は牛じゃないんだ、、
説明出来ない出汁、味わってみたいです〜

角海屋 | 2018年8月26日 13:35

mocopapaさん、こんにちは!

これは凄いビジュアルですね~。
霜降りでしょうか。価格もいい値段ですが、この肉なら納得です。

なまえ | 2018年8月26日 15:48

盛岡ご出身でしたか。
存じませんで・・・

これ、凄い。
そんな表現しか・・・
1200円も納得ですかね。

こんにちは。

高級すき焼き肉ばりのローストビーフですね。
これが3枚も入っているとはサプライズ。

glucose(しばし休止) | 2018年8月28日 12:52