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「濃厚味噌タンメン 大盛り」@みそ味専門マタドールの写真月曜1330過ぎ訪問で先客は1名のみ。待ち時間無しで着席できました。

スープは、白味噌ベースでやや粘度高め。味噌が強いので牛骨がさほど強調される作りではなかったように思います。ただ、粘度のわりにしつこさはなく、バランスのとれた美味しいスープになってました。

麺は平打ち麺で、モチモチした食感が良かったです。

牛骨を押し出すわりに味の独自性やインパクトに乏しい感じはしますが、美味しい味噌ラーメンかと思います。

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