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「台湾まぜそば 800円」@麺豪 剣信の写真4度目の訪問です。
本日は「台湾まぜそば」を頂きました。

約6分程での登場です。
麺はタピオカ練り込みの極太縮れ自家製麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/257659840
ムチムチした弾力のある麺はいつもながら美味しいです!

具材は写真の通りで見た目も味も王道な台湾まぜそばです。
ただ自分的には醤油ダレが濃すぎると言うかしょっぱいと感じました。
それは追い飯を投入しても解消されなかった。

麺が好みなだけにタレがもう少し薄味だったらもっと満足度も上がってたと思います。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

タピオカ練りこみ麺のもっちりさは自分も好きです。

台湾まぜそばは、もともと味が濃いので、更にしょっぱく感じるのはちょっと
厳しいですね~。

なまえ | 2018年9月1日 16:22

なまえさんこんにちは。

以前食べた「ローストビーフまぜそば」はそんなにしょっぱくはなかったんですけど今回の台湾は結構しょっぱかったです。
タピオカ練りこみ麺はいいですよね!

酒乱 | 2018年9月1日 17:07

こんにちは。

そういえば、こちらの台湾まぜそばはエゲツなさに欠けていたような気がしますが、
塩気強めにしてパンチ付けたとか?それは私もキツイ。
やっぱ、辛さとニラ臭さを出さなきゃですよね。

mona2(多忙短レビュ) | 2018年9月1日 19:08

mona2(多忙短レビュ)さんこんばんは。

もなさんもレビューでしょっぱいって言ってましたがその通りでした。
しょっぱさよりも別のパンチが欲しいですよね。

酒乱 | 2018年9月1日 21:15

こんばんは。
王道の台湾混ぜそば良いですね。
タレがショッパーは残念でした。

kamepi- | 2018年9月1日 22:04

kamepi-さんこんんばんは。

しょっぱいのは残念でした。
でも此処の自家製麺は好きです!

酒乱 | 2018年9月1日 22:35

おはようございます。

ビジュアルは王道ですね。
こういう汁なし系はしょっぱいと調整のしようがないので困りますね。

おやす | 2018年9月2日 09:49

酒乱さん、こんにちは。

王道のビジュアルですね~。
こういうまぜそば系は味が薄すぎても食べづらいし、濃すぎるのも確かにキツい。
意外と難しいですよね・・・

ぬこ@横浜 | 2018年9月2日 11:11

おやすさんこんにちは。
見た目は王道です。
しょっぱい時は酢でごまかすしかないです(^^;)

ぬこ@横浜さんこんにちは。
そうなんですよねー!
今回は追い飯で丁度いいかと思ったけどそれでもしょっぱかった(^^;)

酒乱 | 2018年9月2日 16:31