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「タンメン」@おとど食堂 葛西店の写真いつの間にか登場してたタンメンを。コスパのいい店ではないけど、780円は良いと思います。サービスのライスと辛玉も注文。
とろみのあるスープは動物出汁がぎゅっと詰まっている、特に鶏が濃くてまろやか。トナリより濃厚マイルドな感じかな。普通の甘辛い味わいのラーメンよりこっちの方が動物出汁を直に味わえる気がします。太麺も食べごたえあり。

途中、辛玉を溶かし、一味を多めに投入し味変。くどくないスープなので、辛味も合いますね。汗だくで麺を完食しました。

シメは残した豚肉をご飯にのっけ、スープをちょっと混ぜて食す。豚肉とご飯の相性も、甘辛よりこっちの方が余分な味がなくて好みだなあ。
コスパを考えても、次回もタンメンを頼みそう。

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