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「半熟味玉香味そば・塩 920円」@麺屋 白鷺 -shirasagi-の写真RDBで金沢一位のお店に行ったら行列なのであっさり諦める.ブラブラと路地を歩くと町屋があったりして風情がある.ふと雰囲気のあるお店を発見.平日の夜7時頃.店内は約半数の入り.古い日本家屋を改造した店内は金沢情緒が溢れる.古いRCの曲も妙に合うなと気分が盛り上がる.
 麺は白っぽい細ストレート.淡白でするすると自然に胃に入る.スープは魚介清湯.無化調なのか淡いけど旨味は濃くて飽きはこない.大きめの肩ロースチャーシューはあっさりとして肉感良し.穂先メンマもまた優しい.味玉は普通.すっかり完飲しても苦しくない.飲屋街だが飲んだ後の一杯としては贅沢すぎるくらいだ.地方に行くとRDBの情報が少なく,RDBは首都圏に偏っているなと気づく.もっと地方にも広まって情報が充実すると良いのだけど.

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん、こんにちは。
金沢は、風情が良いですね。
道中、お気をつけて♪

マロちゃん | 2018年10月4日 15:43

こんにちは。

おっと金沢ですか!。
北陸地方、自分は未レポ県だらけでバスさんのレポをいつも指くわえてみています。
続編よろしくです。

glucose(また一時休止) | 2018年10月4日 16:30

Paulさん,どうもです。
>地方に行くとRDBの情報が少なく
その通りですね。
関東では,最近はかなり改善してきましたが,群馬がちょっと薄いかもしれません。

RAMENOID | 2018年10月4日 20:32

おばんです、ども
遠方で行列ですと、ちょっと、かなり、残念ですよね。
しかし、意外と副産物店が見え隠れしたりすることも!
飛び込み店ですが、高得点ですね。

村八分 | 2018年10月4日 21:07

絶対美味いビジュアルですね☆
先日、金沢に行きましたが、時間が合わず、訪問できませんでした!

tomokazu | 2018年10月13日 06:09

こんにちは。

比較的新しいお店ですね。
何度か金沢には出張していましたが、ノーマークでした。
お目当ては混雑でスルーも、こちらもいいお店でしたね。

ももも | 2018年10月13日 06:51