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「つけ麺780円、味玉100円、チャーシューごはん300円」@こうかいぼうの写真9月17日(月)。
昨夜は神宮球場でカープの勝利を見届けた後、新宿で遅くまで祝勝会。
そのままお江戸にお泊りとなり、翌日の昼麺活。
水戸に戻るまで少し時間があるので懐かしいこちらを11時50分再訪させていただきました。
10年以上ぶりの訪問でRDB参加後はお初。
外待ち10名ほどに接続し、20分ほどで店内昇格。
店内はカウンター7席、テーブル2卓の作り。
つけ麺、味玉100円を口頭注文。
カールスバーグと書かれた緑の文字が誘っているのですがこの後は車で帰らなければならないので我慢我慢。

スープは豚骨ライトな味わいの豚骨魚介。
節が中心の魚介>豚骨の構成。
飲み進めると若干粉っぽさがお口に残ります。
唐辛子由来でしょうか、わずかにピリリと。

麺は加水高めのストレート太麺。
キンキンの一歩手前に水しめされています。
黄色味がかった色合いは卵麺ならでは。
つるもちとした食感で小麦の味わいもしかと感じられます。
麺量は200g程度でしょうか。
菅野製麺所製。

具材は板海苔、刻みネギ、わかめ、メンマ、チャーシュー、追加した味玉です。
味玉はうっすら塩味で、綺麗な波形の切れめが入っています。
チャーシューは短冊状に刻まれていて、そのまま麺と一緒につけ汁につけて食べやすくなっています。

手切りの刻み海苔が散りばめられたチャーシューご飯も、ほぐし肉からの醤油ダレがご飯に適度に染み出してきてうま〜。
ご飯の量も多めでOG仕様。

10年以上ぶりに来てみましたが、奥様は以前と変わらぬ素晴らしい接客。
実は奥様ばかりでなくご主人も厨房を出て来て配膳などされて素敵な接客されていますよね。
みなさん気持ちよくお店を後にできるのではないでしょうか?。
個人的には毎日いただくならつけ麺よりは汁そばかな。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
カープの応援にも一層熱が入っているようですね😆👌
こちらのつけ麺は自分も狙っています👍👍

銀あんどプー | 2018年9月24日 02:12

都内にお泊まり、いいですね〜!
味玉の波系切れ目、凄いですね!

カールスバーグって何かと思い調べちゃいました!

tomokazu | 2018年9月24日 06:01

glucoseさん,どうもです。
神接客だけは強く印象に残ってます。
吉左右さんと合わせて行ってみようかな。

RAMENOID | 2018年9月24日 07:36

おはようございます。

カープ&ラーメン良いですね👌
汁そばも美味しかったです😋
つけ麺の方が濃厚なようですね。
魚介が強く感じられるので好み~😆

りっきー | 2018年9月24日 08:11

おはようございます!

カープ応援お疲れ様です‼️😆 老舗つけ麺も堪能された様で👍しかし、プロ野球も大詰めになりましたね…😅 ちなみにグルさんは28日都内に居ませんか⁉️

こんにちは。
つけ麺たべるとビールも欲しくなりますね。
昨年つけ麺食べたので今度は汁そばを狙いたいです。

kamepi- | 2018年9月24日 09:10

どうも~

こちらは学生時代にいただいたきりですが、
味は勿論、お店の方の温かみのある接客に感動しましたねぇ…
こういうお店だからこそ、長く人気が続くのでしょう。

ペンギン軍曹(仮) | 2018年9月24日 09:15

どもです。
こちらは何気に未訪問のままです。
年内・・・一度は行ってみたいです(笑)

一日三食ラーメンprogress | 2018年9月24日 10:21

カールスバーグ残念でしたね😁
いよいよですね、CSが楽しみです😊

NORTH | 2018年9月24日 10:23

こんにちは
こちらは味と共に接客良いと評判ですね
広島はいよいよマジック1!
今シーズンも本当に強かったですね〜

キング | 2018年9月24日 10:27

三食さんと同じく未訪問です。

カープいよいよM1。
今日、目の前で胴上げが見られると良いですね。

おゆ (休み休み) | 2018年9月24日 10:44

こんにちは
秒読みですね!M1(*^^*) 決まったら弾けてください!
こうかいぼうは私も先日10数年ぶりに伺いましたが
接客は流石でしたね。

mocopapa | 2018年9月24日 11:15

こんにちは。
こちらには夜伺ってカールスバーグで一杯やりたいと狙ってます!NORTHさんのレポでも何回も拝見してるので^^

poti | 2018年9月24日 18:14

こんばんわ~

つけ麺も食べてみたいンですよね~♪

っていうか、早く再訪したいッス!w

たく☆(摂生中) | 2018年9月24日 21:12

こんばんわ~

ずいぶん前に夫婦で訪問、自分はラーメンにチャーシューご飯のセットで頂きました!
仰るように美味しいだけでは無くご夫婦素晴らしい接客で感動の一杯でした♪
また機会を作りたいお店です。

バスの運転手 | 2018年9月24日 22:59

こんばんは.
やはり接客が印象に残ってます.あの短時間に皆にそう思わせるってすごいですよね.
垢抜けた豚魚のスープにも驚きましたが,スープの少なさにも驚きました.

Paul | 2018年9月24日 23:20

最近豚骨魚介マタ好きになりつつあるのですが、同じトンギョでも差が激しくて、、
コチラは一度は行ってみます!

角海屋 | 2018年9月25日 15:07

こんにちは。

接客って大事ですよね。
来週ビッグサイト出張があるので、
寄れたら寄ってみます。

ももも | 2018年9月26日 22:40