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「中華そば¥700」@土州屋の写真東京ではよく見る動物系×魚介系Wスープの、いわゆる「マタオマ系」のようなビジュアルだが、味は全く違う。
動物系は控えめで魚介が強く、特に鰹の香りが芳醇なところはさすが高知のラーメン。
見た目の予想に反して味はあっさりで、人によっては薄く感じるかもしれないレベルだが、これも素材の良さを活かしていると考えれば、食材のクオリティが高い高知らしさなのかも。

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