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「天津麺風サービスランチ 950円」@YAMUCHAの写真ボリュームはなかなかで、お腹一杯だった~!の巻。

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9月下旬、お昼に訪問。先客多数、後客数名。
 
平日のサラメシ。
どしゃ降りですが、なかなかの盛況振り。
カウンター席へ着席。
店内は男性店主さん、男女店員さん3名の体制。
ご家族での経営との印象。
忙しそうで、しばし放置後、お冷やとお絞り、お箸が到着。
なんとなく、天津麺750円を口頭でお願い。
すると、ランチメニュー
「B にら入り やわらかエビ玉 950円」を
麺にも変更可能と聞いて、お願い。
 
もっと待たされるかと思いきや、早めに着ラー。
それでは、スープから。
やや控え目な醤油タレの塩気、
シンプルなガラっぽい旨味が感じられます。
 
次に麺を。
麺は加水中~多の中細ストレート麺。
穏やかにスープを持ち上げ、穏やかなコシ。
町中華の王道的な麺です。
麺量は体感150g程度。
 
具はニラタマゴ、エビです。
ニラタマゴは少しフワッとしています。
ボリュームも十分。
ただ、味わいはラーメンと分離気味。
エビは大きめなのが5尾程でプリッと。
 
セットは半ライス、味玉、サラダ、ドリンクです。
半ライスにタマゴを載せたら、ウマ。
麺よりライスが合うかも..
味玉は黄身がパサツキがちだが、
めんつゆが味をサポート。
サラダのドレッシングがカレー味でオッ。
最後、アイスヒーコーを飲みながら、一服。
採点は初レポ+1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
店名がヤムチャで、食べたメニューが天津
ドラゴンボール思い浮かべてしまいました
食後にアイスコーヒー良いですね

キング | 2018年9月28日 14:10

どもです。
サラリーマンの欲求を分かってるお店!
点数以上に嬉しいお店ですね(^^)/

ラーするガッチャマン | 2018年9月28日 18:17