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「鶏白湯(こってり)  塩ら〜めん」@中華そば かずしのの写真2018年9月28日訪問

12時前の入店で先客なし、後客1人。

メニューから気になった鶏白湯の塩を注文しました。

濃厚なスープは鶏の旨味たっぷりでまろやか。気持ち塩気が強めかな。
麺は中細ストレート麺。
具材はチャーシュー、白ネギ、青ネギ、極太メンマ、青菜、紫玉ネギ、鶏そぼろ。
チャーシューには味噌が塗られていてそれを炙っているので香ばしい香りと表面のカリカリの食感がたまりません。

清湯のメニューも気になるので次はそちらをいただいてみたいと思います。

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