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「ねぎラーメン・こっさり(税別 787円)」@天下一品 多摩ニュータウン店の写真ここ数年、毎回天下一品祭りには参加していますが、初日に突撃してラーメンのタダ券をゲットしたことはなく、だいたい2日目以降のオリジナルグッズ狙い。ただ、オリジナルグッズも当たった試しがありませんw

この日も、会社帰りに京王堀之内で途中下車して突撃。駅からニュータウン通りまで北上し、通りを少し西に行った辺り、ドンキの向こう。ドンキの社井田も良い店なんだけど、今日は天一だもんね。19時半前に入店すると、さすがは天一祭りの最中で先客多数。テーブルと座敷は満席で、カウンターに多少余裕があるくらい。カウンターに着席してねぎラーメン(税別787円)をこっさりでオーダー。

同店のメニューには、こってりとあっさりの二択しか表示されておらず、その中間を示す屋台の味というチョイスもないのですが、言えば裏メニュー的に「こっさり」あるいは屋台の味でオーダーすることが出来ます。ところで店頭のA看板にもありましたが、メニューには海老と肉、それぞれのワンタン麺がラインアップ。新メニューみたいですな。さて、さすがにこの日は25分近く時間がかかって、ようやく我が一杯が登場。

縁に店名ロゴの入った柄付丼に、白濁しながらもこってりのように粘度の高そうな感じのしないスープ。ねぎラーメンなりにモサッとたっぷり盛られた青ネギ。そのネギ山の下場にチャーシューとメンマが埋もれるように存在し、おなじみの角断面中細ストレート麺がその下に覗いています。ではいただきます。

ふんわりと鶏の香りが漂う濃厚鶏白湯ベースの醤油スープ。ベース自体はこってりとあっさりをブレンドしているので、少しとろみはありますが、こってりのようにレンゲが沈まなかったり箸が立って倒れなかったりといったことはありません。濃さ調整用のタレが卓上にありますが過不足のない塩梅で美味しい。

麺。スープがこってりではないので、ドロリと麺に纏わり付くような持ち上がり方はしないのだけど、トロンと粘度のあるスープを麺肌に乗せて持上がって来ます。口の中での破断感はザクザクとした食感で、ツルツルとした喉越しも過不足のないものです。まぁ、あっさりからこってりまで、自社のスープにマッチした麺をわざわざ誂えているわけですから、合わない訳がありませんな。

チャーシューは、チャーシュー麺ならいざ知らず、中華そばでは薄手のものが1枚きりですから付け足し感が拭えませんが、食感はクラシカルな昔ながらのチャーシューのそれで、好みもありますが私は好きです。

卓上アイテムは色々ありますが、私が一番欲しいニンニク系と辛味は店員に言って持ってきて貰う必要があります(特製ニンニク薬味)。おそらくは、衛生上の観点から冷蔵庫ででも保管しているんでしょうな。

最後の仕上は、持ってきて貰ったニンニク薬味をスープに溶いてゆきます。この時も、こってりの粘度の高いスープだと、なかなか溶いて撹拌するのに時間がかかるところですが、すんなりと混ぜることができるのもこっさりならでは。掻っ込んで食了。

歳のせいなのか、何となくこってりのスープだと、喉をなかなか落下して行かない感覚があるのだけど、その点ではこっさりのスープが一番自分に合っているのかもしれません。そして、満足のうちに会計を済ませてスピードくじを引きましたが、うーむ・・今年も残念な結果に終わってしまった一杯でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

NSASさん、
「こっさり」なんてのがあるんですね。知りませんでした。天一も随分とご無沙汰だなあ~。

まなけん | 2018年10月7日 17:36

まなけんさん、こんにちは。

今年もオリジナルグッズ当たりませんでした。残念w
店舗によっては、「屋台の味」としてこってり・あっさりの中間がメニューにあるところも
あるんですが、なくても対応可能な場合が多いみたいですね。一度お試しをw

NSAS | 2018年10月7日 21:16

おいらの老廃した胃袋と、サスさんの胃袋は同年齢と思われますw
裏メニューなんですね。錦糸町店は直営なのかな?天下一品の知識がペラペラやけん、正しい情報が分かりませんw

こってりにすると、仰る通り蓮華が沈まなくて白鳥の湖みたいな光景の実現が可能なんですが、それを見る喜びよりも食べて旨い喜びを優先してしまう。
この感覚を、責めないでいただきたいですw

Dr.KOTO | 2018年10月9日 23:24

Dr.KOTOさん、こんにちは。

何の、私の胃袋の方がもう一段階、老朽化していると思いますw
昨年は普通にオーダーしていたこってりを、今年は頼む気にならなかったのですからw

私も天下一品の知識に関しては全然です。東京では高円寺と神楽坂の2店が直営だそうで、
あとはすべてFCらしいので、逆にオリジナリティの幅もあるのかとw
来年こそスピードくじでオリジナルグッズを当てたいすw

NSAS | 2018年10月11日 08:30