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「濃厚ラーメン赤+味玉(大盛) ¥980‐」@ラーメンかなやの写真口内炎がどんどん領土を拡大中。
どうも、駄肉です。

10/6 23:00
翌日、桐龍会だというのに誘惑に負けてこちらへ着てしまいました…
2か月ぶりの訪問です。今日こそはこちらのメニューのフルコンプするため表題をば!

先客4人。後客1人。
あらら…山内店主はいませんか…。残念です…。
本日はワンオペで提供まで約10分ほどでした。

表題は白や黒と比較すると100円高く、また同額の台湾まぜそばは無料追い飯がつく。
どうしても注文に二の足を踏んでしまい、本日の11回目の訪問にしてやっと注文です。

【実食】
おお!!肉味噌たっぷりではないか!!
見つめているだけで、その肉味噌の旨みを連想してしまいますよ!
肉味噌の海に、鷹の爪が紛れ、辣油の鮮烈なる赤がチラホラと差し色となってますね。

九条ネギ、ニラと刻み玉ねぎもこんもり盛られています。
さしずめ、汁有り台湾まぜそばのような様相!

味玉は切るようになったんだね。
混ぜそばと違って混ぜる必要がないのも地味に楽だね笑

早速いただきます!

スープはデフォと同じ少し粘度のある豚骨。豚の旨みがギュッと詰まってます。
そこに肉味噌を溶かすと、ううううううううまい!!!!!!

肉味噌のコクがグっと広がって、辛みもマイルド豚骨の旨みをさらに引き出してますよ!
マイルド豚骨に肉味噌的甘さとラー油のキレある辛み。
このお店の特徴である「旨さがギュッと詰まっているのに後味スッキリ!」という味のギャップがさらに大きくなってますよ!
ここがポイントです!テストに出ますよ。

飽きてくる後半には言わずもがな大量の薬味で、シャキシャキと新鮮に。
玉ねぎがいいアクセントでしたね。この一杯の影の主人公ですよ。

味玉は味醂が結構聴いているタイプで僕好み。
少し火が入り過ぎかな?と思うも許容範囲であります。

ダイエット中だったので自粛しましたが、これにご飯をブチ込めたならば、どんなに幸せだったろうか。

薬味効果で最後までダレることなくいただけましたので、
思わず禁断のスープ完飲。やってもうたー…。明日があるのに…。

こちらは基本夜営業なのでダイエットの天敵なのですが、もう少しペース上げて定点観測したいですね。
あと、多くは語りませんが山内さんがいない時は、少し接客がうーん…なことがチラホラありますなぁ…。
ワンオペで疲れていたんでしょうし、まぁ多少はね?

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

 続いてどうも~
>「旨さがギュッと詰まっているのに後味スッキリ!」

 そしてタップリな肉味噌に九条ネギ、ニラと刻み玉ねぎですか?
 コレは絶対美味しいやつでしょう♪
 夜だけの営業がネックですが、いつか行ってみたいです!

 てか、明日「桐龍会」なんですね!
 早く寝て早朝少し歩いて体調整いて挑んでくださいw(笑)

バスの運転手 | 2018年10月7日 01:34

こんばんは〜
台湾ミンチにニラと九条ねぎとは
こちら的な台湾ラーメンのようですね😋👌
桐龍会はすり鉢でしたよね?😆笑笑

銀あんどプー | 2018年10月7日 02:04

おはようございます
もう11回目ですか。お気に入りですね。
ここはすっかり忘れていました(^▽^;)
黒も美味しそうですが赤もいいですね。
夜営業だけがちょっと行きにくいですが
会社帰りに何時寄ってみたいです。

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年10月7日 06:35

口内炎辛いですね〜〜
なんか悪化しそうなメニューですね😆

NORTH | 2018年10月7日 06:50

どもです。
お気に入りですね!
フルコンプおめでとうございます(^^)/
口内炎はアルコール消毒が一番<(_ _)>

ラーするガッチャマン | 2018年10月7日 09:17

夜の禁断の木の実でしたね笑
肉味噌と薬味が良いですねえ♪

口内炎、お大事に。
でも、翌日はアレで治る暇が無いか?! 苦笑

おゆ・Sometimes | 2018年10月7日 09:21

駄肉さん,どうもです。
マイルド豚骨に肉味噌,間違いないでしょうね。
口内炎?食べ過ぎ?
桐龍会行って大丈夫ですか?

RAMENOID(時々) | 2018年10月7日 11:03

こんにちは〜☆
昨日18時頃前を通過しました(笑)
肉とネギがいいですねー。
かなやさん、何度か突撃しようと思いましたが、何故か手前のレトロなお店に行ってしまいます。

ノブ(休止) | 2018年10月7日 12:09

こんにちは。
ここの豚骨美味しそうですね!こういう濃厚スープ大好きなので、こちらはいずれ追随したいと思います^^そして、口内炎はツライですね(>_<)ちなみに、二郎系食べてると、口内炎ならなくなりますよww

poti | 2018年10月7日 13:15

ちょっと・・・・
この麺顔は犯罪ですよ。
ネギ星人な私には刺激的ですし
挽肉がライスを呼び込みそうで
メタボ星人に覚醒してしまいそうですー

こんばんは
色鮮やかですね。
口内炎も台風も大きくなりきると勢力が弱まりますからもう少しの辛抱でしょう。
桐龍会は無事乗り切れましたかね^ ^

あらチャン | 2018年10月8日 00:51