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「濃厚つけ麺_880円」@つじ田 飯田橋店の写真2018年10月10日(水)15:20頃訪店。

この時間帯でもけっこうお客さんが入ってきます。

相変わらずの人気店、飯田橋の店舗には初訪店です。

待っている間に説明書きを拝見。

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匠の味
スープのベースは国内厳選の豚骨、
比内地鶏の鶏がら魚介、日高の根昆布、
野菜、他合計十数種類の食材を元に
作らせて頂いています。
細かい産地、材料を公表することは
出来ないが、これもまた味を
守りつつ日々進化させ続けるよう
努力しています。
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まずはそのままでいただきます。麺はツルもち、弾力弱めで好みのタイプです。
味もしっかり付いています。

スープはあっさりで王道の味です。

途中から麺にすだちを絞ってかけ、混ぜていただきます。
さっぱり感がたまりません!

最後に黒七味を掛けて味変。インパクトあるお味です。

最後の最後にスープ割り。さらっと食べ終えてしまうのが恐ろしいですw。

本日も美味しくいただきました。どうもごちそうさまでした。

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