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「塩つけ麺全部のせ」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真町田汁場 しおらーめん進化 @本店ま2018.10.10

しおつけ麺全部のせ

塩はそんなに好みじゃなかったけど、ここのを食べてから変わりました
そして進化ではこれが大好きです
麺だけでもおいしくて、
昆布だしと水塩が絡んだ麺をそのまま食べると小麦も香り、うまーい!

麺を半分スープに付けて食べると、凄い絶妙なバランス、全部つけてしまうと味が濃くなりすぎる

レアチャーシューもとても完成度が高く、脂ののりもほどほど。ただ、つけ汁つけると汁が脂っぽくなるので、お勧めしません。

ぶしゅかんを麺に少し絡ませ爽やかな味わいになりますが、柑橘系のつけ麺はそんなに好みではありません!

もう、味変無くそのまま食べちゃいました。
うまくて、気持ち良くなりスープ割りするの忘れて帰ってきちゃいました(笑)

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