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「手打ニンニク中華そば¥750-+餃子¥380-」@藤屋の写真ノイドさんのレポを見て4年ぶりでしょうか、伺ってみました!
此方は記憶では3回くらい食べてるはずですが、しばらくぶりですね(^^)
なにしろ店主が元気なのが嬉しいです、結構な高齢のはずですが麺あげも中華鍋を降るところを見ると年齢を感じられませんよ❗
この日は土曜日でしたので初のニンニクそば、ウエーイ(///ω///)♪
目の前の店主さん、先ずは塩のような粉を丼に科調も多分(笑)
流れるような無駄のないオペで、平ザルで湯切りして助手のオバチャンと盛り付けして御対麺(^^)
ニンニクの量がJ系みたい(^^)/
ニンニクを混ぜ混ぜしてスープから行くと、明らかにニンニクの風味が加わったこのスープめちゃ旨んまいですよ❗
豚鶏でしょうか出汁感の主張はなく、かといって醤油ダレもでしゃばってなく飽きのこないスープですね(^^)
もうひっきりなしに客が押し寄せ席が空くことはありませんよ(//∇//)
自慢の青竹手打ちの麺は可水率高めのピロピロで太さも不揃い(^^)v
レジェンドの青竹手打ちの麺ですが、コシが無いのは下振れでしょう、過去の記憶では違いました❗
チャーはお肉の美味しい味がする奴が2枚、旨んまいっすw
ワカメは佐野ラーメン系のスープには合うと思いますよ!
メンマは薄切りで平べったい奴で食間が抜群(^^)/
スープの底にニンニクの粒々が沈殿していて、レンゲですくいKKF( ☆∀☆)
これで麺が期待通りなら最高でしたΨ( ̄∇ ̄)Ψ
レジェンドの親父さんが頑張っていますので、また伺いますね🎵
御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます❗
真ん中のニンニク(゜ロ゜)
ダイレクトすぎで、お昼には厳しそう(笑)

あひる会長 | 2018年10月23日 07:17

いいですねぇ~
素敵な組み合わせです。

醤油清湯系にどかっとニンニクが鎮座した
ラーメンって意外と食べたこと無いので
そそられます!

YMK | 2018年10月23日 07:25

おはようございます。
古河にこんなお店あったのですね‼️
自転車で向かってビール飲んで一杯いきたいです…、って自転車も飲酒運転禁止ですね(笑)

Tどん | 2018年10月23日 08:20

こんにちは
レジェンドな方が頑張ってるお店は今のうちに行っておかねばですよね。
城南の一品香も昼営業だけになりましたから。

あらチャン | 2018年10月23日 15:10

こんにちは!

イイ感じの匂いがプンプンして来ますよね‼️😁
ザーギョとのセットも見た目から素敵だし😍😍
コレでビールとやりたいなぁ🤤🤤

ノイドさんレビューで知りました。
おろしニンニクがたっぷり 笑
土曜の昼は一層繁盛しているようですね。

おゆ・Sometimes | 2018年10月23日 15:59

こんにちは^^

はいはい、Rさんのレポで拝見したレジェンドですね!
この麺でコシが万全だったら、迫力ある出しょうね。
私は最近トロトロ麺も好きなんですが。。。

としくん | 2018年10月23日 16:46

どもです!
レジェンド青竹手打ちは下ブレでしたか。
こういう昔ながらの一杯はほっこりしますね。
にんにくはまんま載る形なんですね。
その後にデートなどがなければいっちゃいたいですねぇ。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年10月23日 17:11

>レジェンドの親父さんが頑張って

そうですか。
そういうお話を読むと行きたくなりますね。

場所がねえ・・・

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2018年10月23日 18:24

こんにちは。

ニンニクが利いていそうですね。
ピロピロの麺、結構好きです。
しかも柔目がいいです。

ももも | 2018年10月23日 22:09

ラーするガッチャマンさん、
レポを拝見するといわゆるノス系で売っている店ではないようですね。きちんと現代における実力も伴っているように見せます。

まなけん | 2018年10月23日 22:28

こんばんわ~

このテのスープに、このニンニクの量は多過ぎでしょ~w

でも旨そうですけどね~ww

たく☆(摂生中) | 2018年10月23日 22:42

おはようございます、ども。
にんにくラーメン!
いいですねー。
にんにくと聞けば、行かなくちゃ。
高評価、裏切らなさそうですね。

村八分 | 2018年10月24日 05:09

ガッチャマンさん,どうもです。
麺が下ブレでしたか。
私がいただいたことがある数回でも,かなりブレはありましたからね。
加齢によるものかと思ったら,またいい日があったり。
通い込めば,その辺も楽しめるのでしょうけど。

RAMENOID | 2018年10月24日 05:23