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「特製中華そば (1000円)」@中華そば むら田の写真●鶏ガラ出汁とカエシの旨みが深い1杯でした。


8月18日(土)13時前
中目黒での所用を終え,お腹が空いたので山手通り沿いを
徒歩7~8分ほど南下してこちらのお店へ。

外並び4名,10分ほどで入店,後客も続々と続く人気店。
カウンターのみの店内,着席後5分ほどしてラーメン到着です。


スープを一口,鶏ガラで出汁に,旨みの深いカエシ,少しオイリーな表面,食べ終わりまで味がブレない美味しいスープでした。
中細ストレート麺は少しパツパツ気味ですがスープと良く馴染んでます。

トッピングは,メンマ,2種類のネギ,ナルト,海苔3枚,ワンタン2個(チュルチュルしてました),味玉は個人的には茹で加減が柔らかすぎだったかな?
大振りの2枚のチャーシューは肉厚で柔らかくて美味。


場所柄か,土曜でも常連さんや周辺にあるオフィスのお客さんが多い様子。
奇を衒わず,基本の一杯を追求し続けられたのであろう,そんな感じの一杯でした。

かなり前のレビューでゴメンなさいm(__)m
ご馳走様でした~(^_^)/

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