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「赤丸新味 0円※33周年創業祭「振る舞いラーメン祭」」@博多一風堂 恵比寿店の写真本日は一風堂の33周年創業祭「振る舞いラーメン祭」、昼夜各330名にラーメン無料の大サービス、流石な太っ腹。朝10時に整理券を貰い、12時前に店に来たところ、やや行列が、20分ほどの待ちで店内へ。「赤丸新味」をオーダー、基本の白味に香味油と辛みそがプラスされた一品。豚2種のチャーシューとキクラゲがトッピング。スープ美味しいなぁ、洗練された豚骨スープの味わい。辛みそが程よい辛さをプラスしてくれていい感じです。スープをかなり飲んでしまったけれど、無料の替え玉を半分でオーダー、卓上の辛子高菜・モヤシを投入し、完食。この間閉店したけれど、30年前に勝鬨橋の近くにあった「博多ふくちゃん」で食べたのが初めての博多豚骨ラーメン。23年前に開店したこちらには最初から随分通いました、昔はもっと荒々しい味わいだった気がする、こんなにオシャレな味わいではなかった、本当に進化したんだなぁとしみじみしますね。チョイ前にTVで河原社長を見たけれど、髪の毛真っ白だったね、歴史も感じます。ご馳走様でした。

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