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「濃菜麺」@濃菜麺 井の庄の写真いつも行列が長く、訪問していなかったが、平日の13:30なら行けるかなと覗いてみると、外に四人。接続してみたものの、中待ちも七人位いた様子で、結局15分程度の待ち。
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麺/31 スープ/32 具/16 計79点
麺は、加水低めのストレート太麺、量もしっかりで、ワシワシと食べ進める感じでしょうか。
スープは、野菜の甘味が溶け込んだあっさり目の豚骨。醤油も抑え目。
具は、茹で野菜と大ぶりのチャー二枚。
チャーはスープに浸して少し温めて頂きました。なかなかの肉感で、ややパサ系だが、味もよし。
何でしょう、ちょっとコジャレたジロリアンを取り込もうと言うことですかね。とろみの豚骨、太麺、野菜多めと二郎っぽい感じですな。

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