なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「背脂とんこつ」@らーめん光醤の写真渋谷到着 光醤さん 今までに頂いたのはラーメン(豚骨) 魚介豚骨 味噌 何か目新しいの食べたいね 券売機前で吟味 オーダーは背脂とんこつ¥850 流石に早い到着3分弱 良い背脂感 スープ一口 豚骨出汁に背脂の甘み 中々濃厚美味しいスープ 麺極細ストレート 硬さは普通でオーダー 加水率は軽く低め ラーメンのコンセプトに合わせた特注麺 中々の拘り 今日のチャーシュー小ぶりながらも甘口柔らか美味しい仕上がり このチャーシューが安定すると良い感じ 半分程でニンニク 今回は学んだ 一粒だと多いから軽く絞って店主に返却 ニンニク入って更に美味しく 胡椒も入るとなお👍 最後は辛子高菜をかるーくね ピリ辛具合もまた宜しい 中々濃厚背脂の甘みもしっかり生きる 味変楽しい背脂とんこつ ご馳走様でした

アメブロの方では店内写真&メニュー等 色々な画像を交えながら更に詳しくレポしてますのでお暇が有れば見てみて下さい
こちらの記事は↓からお願いします            
https://ameblo.jp/yanayoshi-jpn/entry-12414207801.html

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

まだコメントがありません。