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「真鯛らーめん800円」@真鯛らーめん 麺魚の写真真鯛らーめん800円

11/1
先日は「 ガツン」の後に「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第77弾」(仮称)としてこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は前店からテクテク歩いて16:06到着、入店すると先客4
券売機で表題をポチり、後客7
卓上は無し。
待つこと3分でご鯛麺です。

塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・鯛ほぐし・小松菜・柚子の麺バーで〜す🎵✨

それではスープから☝️
‪より白濁度が増したようなスープは初動から全開に鮮魚の香ばしい風味と分厚い旨味がどーーんと押し寄せ、オオオっ😆‬
表題は少しご無沙汰してましたが、前よりちょっと濃度が上がって口当たり良く、油浮きは適度ながら確りとした油脂感あるコクがあり、マイルドになった感じでしょうか、この日もウマーベラスでした🐴🐴✨

スープの味見の後は麺とトピを手短に〜🍜🐷
カネジンの加水高めの全粒粉入り中細微ウェーブ麺は前回の勘八の時に比べて沸き立つ小麦感は僅かに控え目に感じるも、やはりベリーナイスな麺でした👏👏
薄切りの肩ロースチャーは表面が炙られて無く、以前の仕様に戻したようですが、ボリュームもあって味わいは言わずもがなで、香ばしい鯛ほぐしと爽やかな柚子おろしはもはや鉄板ですね👌

この日も連食でしたがモチのロンでペロリとKKフィニッシュ!久々に表題を食べれて大満足でしたし、醤油真鯛や濃厚つけ麺・鯛油そば濃厚ver.等は1年近くご無沙汰しているので年内中の再食を目指し鯛と思いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんにちは〜☆

こちら、先日錦糸町待機になった時に訪問しようと思いましたが、時間的に無理だったのが悔やまれます。
通し営業なのが嬉しいですし、今年初の訪問店だったので是非また伺いたいです。

ノブ | 2018年11月9日 11:01

こんにちは
マイルドになった感じとかを
しっかりと見極められる辺りが
こちらの常連さんだけあり流石ですね👍

キング | 2018年11月9日 11:04

こんにちは。

21回のレポあげになるとこちらの変遷もよくわかりますね。
通しで営業してくれるので使い勝手が良いのですが秋葉原から東はなかなか行きにくいです。

glucose(常にOG魂) | 2018年11月9日 11:08

大好きなお店ですが
ご無沙汰しているので
年内中には再訪したいです。

YMK | 2018年11月9日 12:56

こんにちわ~

何度見ても濃厚そうなスープですね~!
次回は油そばを食らってみたいんですが、やっぱり汁そばも美味しそう♪

バスの運転手 | 2018年11月9日 13:37

こんにちは!
これまたかなり白いスープですね😲
真ん中のレアチャーシューは美味しそうですね😋
最近はレアが主流なんですかね?

川崎のタッツー | 2018年11月9日 16:39

こんばんは。
やはり平日の夕方あたりが狙い目ですね!今度平日に休みが取れれば狙いますかね^^

poti | 2018年11月9日 17:30

こんばんは(*^^*)

先日、ひっさびさに錦糸町に行きましたが、
迷った末に未訪店を選択してしまいました。
フォアグラの方に行きたいんですよね。

としくん | 2018年11月9日 19:28

デフォへの久々振りの再会で、
定点観測ならではの差異を楽しめたようで。
それも醍醐味かと...

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年11月9日 22:16

こんにちは。

定期ローテーションですね。
やはり、平日の夕方が良いですよね。
今は、土日しか狙えないので、なじすっぺ。

ももも | 2018年11月9日 23:33

どもです!
ここは通し営業ですので、連食の都合がつきやすくていいですね!
麺魚再訪もしたいところですが、まずはマンチー攻略を目指します。

さぴお | 2018年11月9日 23:39

プーさん,どうもです。
16:00ごろなら空いてるんですね。
鯛油そば食べに行かなくちゃ。

RAMENOID | 2018年11月10日 07:46

おはようございます!

頻繁に行かれてますね🤔 変化を感じに行かねば‼️
と感じています😆