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大塚で頑張って続けている此方。

店頭には『西山製麺』のノボリ。店内はかなり奥行きがあるカウンターのみの店内で目の前で調理行程が眺められます。

店員さんオペはスムーズで流れるような動き。

ラーが着丼。スープを飲んでみると甘味先行ですが出汁感も薄くもなくバランスいい感じ。

麺は西山製麺の硬め仕様。もうチョット硬くてもいいかも。『天鳳』の一三五ばりに硬いのも私的には好み。

トッピのモヤシもチャーも及第点。

堪能しつつkk。

優等生的なお味噌ちゃんでした。

御馳走様デシタ。

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