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「濃厚真鯛ラーメン(850円)」@真鯛らーめん 麺魚の写真一燈グループが値上がりしたので代わりの補給ベース探しが急務となっております。
加えてライブ前の中休み時間帯はどうしたものかと思うところですが、
行列過ぎてハナからスルーしていたこちらの通し営業と平日アイドリングタイムなら
待たずに入れそうとの情報をキャッチしてすかさず初入店。
姉妹店の満鶏軒も入れそうでしたね。
入店してからもスタンダードと濃厚を迷いましたが、今日の気分でコッチ。
前置きが長くなりましたが・・・シッカリ旨い鯛白湯スープ。
許容範囲の臭みは若干感じましたが、旨味がちゃんと出ていたので好感触。
言えば柚子胡椒とワサビと生姜がもらえるそうで、とりあえず頼んだ柚子胡椒がマッチしました。
麺も中太モチモチの全粒粉麺。力強くてスープに合います。
小松菜と刻み青ネギもマッチ。桜で燻したとの低温スライス豚チャは臭みが気になり惜しかったです。
トータル並ぶのも分かる一品、きっとご飯を入れてもベストマッチでしょうね。
21時終わりで普段は混むので利用は今回みたいなライブ前の昼が下がり切った時間帯でしょう。
たまの機会になりそうですが、他のメニューも楽しみです。

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