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「限定 超ウメイロ絞り 1200円」@麺尊 RAGEの写真麺尊RAGE@西荻窪
限定 超ウメイロ絞り 1200円
RAGEお得意の鮮魚絞り!ウメイロなる魚は初めてだが淡白ながらも旨味あり!更に軍鶏やホンビノスが厚みを増していて出汁としては文句なし。ただいかんせん今日はカエシがきつすぎてせっかくのスープが勿体無かった。前の鮮魚もカエシが強めだったが今日は更にであった。帰り道いか煮干しご飯なる存在に気付きポップには雑炊にと…雑炊で〆てたらもう少し印象ちがったかも。
麺あげなどはインスタにありますので宜しければご覧ください。
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