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「混ぜカルボ:880円」@丸直の写真2018.11.13(火)曇り 訪問10度目 13:49入店 先客3 後客0 13:54閉店 13:57着丼

「混ぜカルボ」が気になり昼食を取りに訪問。
店内の券売機で表題のメニューの食券を購入。
空いた隅のカウンター席に座って食券を提出。
待つ事、約8分で着丼。

麺は丸みのある太麺。茹で加減は少し柔らかめな仕上がり。
プリプリとやや軽めの弾力感を感じます。
少し変わった感じの食感の麺でした。

具:角煮・ベーコン・温泉玉子・水菜・パプリカ・刻み玉葱・粉チーズ

角煮は薄めの醤油味。
3cm角ぐらいの大きさにカットされ柔らかな肉質で美味しい。
ベーコンは厚みがあるカット。一般的なベーコンです。
温泉玉子は割ると黄身が流れ出てこない仕上がり。
水菜はシャキシャキして清涼感があります。
パプリカは賽の目状にカット。ほんのりと甘みを感じます。
刻み玉葱は大きめのみじん切り。
程よい玉葱自体の辛みがあってスープと合いますね〜
粉チーズは余熱で蕩けます。
全体の温度がもう少し高いと良いかも・・・
濃厚なチーズの味が良い感じです。

汁なし系と思っていたがタレというより少なめのスープ!!
系統はクリーム系のポタージュ的なスープです。
サラサラで粘度は少し低め。洋風な味わいで美味しいです。
また、粉チーズとも相性が抜群。
粗挽き黒胡麻で味を引き締めてました。
温度が温め・・・熱々仕様の方が良いと思いました。

総評
汁なし系と思ったが・・・ラーメンと汁なし系の中間的なスープ量でした。
洋風的な味わいでなかなかの味わい。
やや温めなのでスープは熱々が良かった・・・
汁なし系は残り3種類。2種類の担々麺も気になりますね〜
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。
こういう洋風創作麺大好きですよ^^チーズやブラぺが間違いなく合いそうですね!

poti | 2018年11月14日 10:04

こんにちは。
これは美味しかったですね~
相当ご無沙汰してるので久々に行きたいです。

kamepi- | 2018年11月14日 12:30