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「煮干し中華そば」@机上の空論の写真煮干し中華そば 720円

伊藤さんでいただいた後、王子神谷駅周辺でラーメン屋を検索してコチラヘ。

スープは、
醤油の香りがよく、動物、煮干しそれぞれがバランスよく程よく主張してきます。
スープに浮く茶色の煮干し粉のところをいただくと煮干し感がアップ。美味しいです。

麺は、断面が平たい独特な形状の中太ストレート。
モチッとした食感がいいですね。

具は、チャーシュー、メンマ、バラ海苔、かまぼこ、ねぎ。
チャーシューは、バラとロースタイプの2種類。バラは脂身程よく柔らか。もう一つはしっかりと肉感があります。

スープを飲み干して終了。

もう少し煮干しの主張が欲しかったですが、
バランスよく美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いて此方でしたか。
私は初訪問で中華そばを食べました。

メニュー名が煮干ではなく煮干中華なのは、
煮干も含むバランス系だからかもしれませんね。

おゆ (休み休み) | 2018年11月15日 11:48

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
北区で連食でしたか。
こちらのお店も気になっていますので
是非行ってみたいです。

ももも | 2018年11月15日 23:18

Mさん,どうもです。
ここは気になりながらも未訪なんですよ。
煮干し粉の浮いたようなタイプですか。
バランス系の煮干しは嫌いじゃないのでそのうちに。

RAMENOID | 2018年11月16日 05:10

美味そうなビジュアルですね〜☆
カマボコが可愛らしいです!

tomokazu | 2018年11月17日 06:40

こちらもうまそうですね。今度行ってみたいです。

KA | 2018年11月17日 22:10