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「塩らーめん ヤサイニンニクアブラ 700円」@らーめん大 松戸店の写真11.19(月)19:20 松戸で二郎気分になるも松戸二郎は月曜なので定休、雷は雨なのに行列。ということで困ったときのらーめん大さんへ。先客3名、後客2名とすぐに座れます。券売機にて未食の塩の食券と隣の自販機でトクホの烏龍茶を購入し席へ。すぐにコールを聞かれ、ヤサイニンニクアブラをコールです。そして、待つこと5分ほどで着丼です。

スープは背脂がたっぷりと浮いた非乳化の塩豚骨で、豚感もそこそこしっかりと出ており、化調もビンビンに効いています。背脂にも豚の甘味がしっかりとあり、どうしても近くに二郎があるので、霞んでしまいますが、二郎系のスープとしてこちらも思いのほか完成していると思います。麺は太めのゴワッとした縮れ麺で、麺量は200gとのこと。個人的にはもう少し柔らかいほうが好みです。なお、新メニューで小らーめんというのができていましたが、そちらは麺量100gらしいので、おやつサイズですね。

具は、チャーシュー、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。チャーシューはパサパサで味が抜けた薄いものが1枚。これが二郎の豚なら80点台でもいいんですけどね。ここだけがガクンとレベルが落ちてしまいます。ヤサイはややシャキ系でキャベツもそれなりに入っており、量も多め。背脂と絡めて食べても美味しいです。ニンニクは比較的細かく刻まれたもので、当然スープと相性バッチリです。固形物完食後、麺量が少なく余裕があったので、スープも半分ほど頂きました。まだ食べてないメニューもあるので、また松戸ですぐにニンニクが必要になったら利用したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
豚がかなり残念だったようですね😅
自宅近くの大も非乳化なんですよね、
各店で炊いてると思いますが、
そこは共通なのでしょうか🤔

銀あんどプー | 2018年11月22日 17:48

こんばんは!
残念な感じだからこそ、空いているのでしょうね。
私は絶対に食べれないラーメンですね・・・

川崎のタッツー | 2018年11月22日 18:36

こんにちは!
中々良い感じだな〜で
読んでいて
アララッ具材の要、豚さんが
残念でしたか(笑)

eddie | 2018年11月22日 19:56

こんばんは。
新規オープン時、一杯100円の時に行きました。
やはり松二の代替えにはなりませんねww

トンゴ氏投薬中 | 2018年11月22日 20:37

どもです!
松戸で大に入り込みましたか。
ここはどこも美味しくないイメージです。元直系だった堀切であれば、違うのでしょうか。
あまりブログには書きませんが、不味いと思ったJ系は「麺が大のよう」などと思ったりします…

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年11月22日 20:50

こんばんは。
豚が惜しかったようですね。
新橋店で1度食べた事ありますが、そこそこでした。

kamepi- | 2018年11月22日 21:01

こんばんは!

大は大久保店に良く行った記憶がありますね🤔
ただ、何か違うなぁと感じてからは行かなくなりました😅歳のせい⁉️🤣🤣

こんばんはぁ~♪
豚が今一でしたか。J系の豚の炊き方って難しいんですかね?
お店によってこれだけ味に違いがあるのは
肉そのものの品質?技術?なんでしょうか。

mocopapa(疲れ気味) | 2018年11月22日 21:45

potiさん、こんばんは!

私は松戸店は未訪ですが、「大」さんはどこも豚が薄いのとスープの醤油っ気が立ってるイメージが強く敬遠ぎみです(^^;
以前は、行くなら大久保でしたが「つけ」の印象が悪くしばらく行ってないですが、デフォだとそんなに悪いイメージは無かったですヨ(^^)

つちのこ | 2018年11月22日 22:06

こんばんは
そういえば松戸二郎は元ホームですよね!
初松戸のはpotiさんのレビューに影響されて行ったんだよな〜
って、そちらは定休日でしたか
こちらは豚が良ければかなりな満足度だったようなだけに
非常に残念でしたね

キング | 2018年11月22日 22:44

potiさん,どうもです。
大さんは豚が落ちるという印象がありますが,それはここでもそうなんですね。
200がデフォで小が100……少食だけど二郎系も食べてみたいという方や,女性,子供のジロリアン養成にはいいかもしれませんね(笑)

RAMENOID | 2018年11月23日 05:32

おはようございます^^

豚は圧倒的に違いますね。
困ったときの大で、トレーニング積んでおくので、
また何処かに連れて行ってください。

としくん | 2018年11月23日 06:30

としさんのコメ…苦笑

化調ビンビンで豚さんは貧弱ですか。
命を賭けて食べるには(笑)ちょっと…

おゆ・Sometimes | 2018年11月23日 07:55

おはようございます。

大は手軽に二郎食べたい時はかなり便利ですね。
さすがにこっちは全店制覇する気にはならないですが…。
してる人がいたらすごいです。

A.U | 2018年11月23日 08:52

こんにちは。

二郎系で豚がイマイチとなると結構キツイですね。
二郎系を極めたpotiさんのレポだとなおさら説得力があります。

glucose(また一時休止) | 2018年11月23日 18:06