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「塩ラーメン(800円)+海老ワンタン(180円)」@麺匠 八雲 本店の写真本日はまたしてもこちらのお店です。
堀切で仕事なのでやって来ました。

18時20分着。先客2名。後客8名。19時くらいからどんどんお客が来ますね~
口頭で表題を告げますが、ワンタンメンorラーメン+ワンタントッピングにするか?と問われ。
何が違うのか?と尋ねると「ワンタンメンはチャーシュー抜きでワンタンが4個、ラーメン+ワンタントッピングはチャーシュー1枚とワンタン3個です」とゆーので、表題をオーダー。

そして待つこと6分少々で着丼。見た目 美味しそうです。
では一口・・・優しい味のスープは鶏出汁がよく効いていてとても穏やかな感じ。
麺は自家製の細くやや縮れてるツルシコタイプ。小麦の香りもいいですが、やや麺が勝ってる感じです。
チャーシューはいつもと違いパサパサで、このチャーシューなら増し無し。
ワンタンは薄い皮に餡がパンパンに入ってて、エビの食感もプリプリで味付けよく食べ応えもあり美味しいです。
モヤシもシャキシャキで熱々のまま完食。スープは3分の1残す。

全体的な量は普通。麺量150g程度でモヤシ多目。ご飯物あり。
味噌、醤油に比べるとやさしく、ややインパクトのかけると思いますが、出汁感を味わいたいならオススメ。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは
もう3回目ですか。まだいっていません(笑)
あちらでワンタンメン食べた時に「チャーシュー乗せ忘れられた」と書いたら
まゆかちゃんから「ワンタンメンにはチャーシューが乗りません」と
ご返事いただきましたので良く覚えています。

mocopapa | 2018年12月7日 12:50

こんばんは(*^^*)

絶対嵌まってますよね(笑)
そうですか、塩は大人しいんですね。
因みに夜もまゆかちゃんとは触れ合えないんですよね。。。

としくん(献杯) | 2018年12月7日 20:38

通ってますね😊
出汁は強めですか、意外です。
行ってみようかなぁ

NORTH | 2018年12月7日 23:17

こんばんは。
ワンタン旨そうですね~
まゆかちゃんに会いたし。

kamepi- | 2018年12月7日 23:18

としさんコメの巻末に苦笑いです。
触れ合えないって…w

おゆ (休み休み) | 2018年12月8日 08:39

え?
もう3回も行ってるんですか。

お気持ちはよーくわかります 笑