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「【限定】牛麺」@らー麺 あけどやの写真なんて美しいラーメンなんでしょう!緒先輩程多くのお店を訪れた訳ではありませんが、私が知る限りでは最もフォトジェニックなラーメンを出すお店です(今はインスタ映えって言うんですね汗)  

半年ぶり以上の久しぶりの訪問です。
『拉麺阿修羅』の暖簾分けとしてこの地にオープンし、その後独立し現在のお店を立ち上げた苦労人の店主さんです。味噌ラーメンを主体としているのですが、季節折々の限定で店主さんの料理人としての才能を垣間見せてくれます。初夏から始まるつけ麺、冷やしシリーズ。秋口からは暖かいラーメンシリーズ。私はつけ麺、混ぜ蕎麦、冷やしはいただかないのでどうしても期間が空いてしまうのです。その間デフォをいただけば良いのですけどねm(_ _)m
今季第1段の『のどぐろ煮干し塩そば』は残念ながら逃してしまいました(泣)

さあ御対麺です。
とその前に牛炊き込みご飯が着丼しました。ラーメンが来るまで手を着けずにいたのですが、香りに刺激され涎だらだらです。少し間を置いてメインディッシュの着丼です。
牛フレーバー満載の濃い~甘じょっぱいスープ。麺屋棣鄂の真空フスマ麺(よく分かりませんが)ぷるっぷるで旨い。ローストビーフ、牛しぐれ煮の贅沢なトッピング。ヤバイ旨過ぎる。これを1000円以内に収めてくれるなんて。  

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ほんとに美しいルックスです。
ピンク色のお肉が、まさに垂涎ものです。
しかしこれだけ魅せておいて、味レポがラスト3行だけとは。
一遍の叙情詩を詠んでいるようですね(^^)w

あたと_13号 | 2018年11月28日 21:52

あたと_13号さんこんばんは。
味を表現する能力が無いだけなんですよ~👊😭✨

トンゴ氏投薬中 | 2018年11月28日 22:07

こんばんは~
こちらは2回しか行けてませんが、美味しかったですね~✨
いつも麺友さん達がこぞって限定を食べているのを羨ましく思っています、笑笑

銀あんどプー | 2018年11月28日 22:17

こんばんは〜
綺麗に纏まった一杯ですね。
まだ行けてないんですよ、こちら。
限定もですが先ずはデフォの味噌を!

がく | 2018年11月29日 03:20

どもです。
確かに美しいですね!
でも、ノドグロ煮干し塩そばの方が
気になってしまいましたo(^-^)oワクワク

ラーするガッチャマン | 2018年11月29日 07:31

トンゴ氏投薬中さん おばんです、ども。
美術的な仕上げですね!
ラーメンに「牛」は珍しいですよね、過去に宇都宮で食べたことがありますが、そこだけです。
珍しいラーメンを食べたいものです。

村八分 | 2018年11月29日 20:11

村八分さんこんばんは。
西の方に多いようですね。
近場では千住の『マタドール』ですかね。

トンゴ氏投薬中 | 2018年11月29日 21:35

こんにちは。

コメントありがとうございました。
あけどやさんは気になっていましたが、未訪でした。
喉黒もやっていたのですね。
そして、今回は牛の一杯ですね。
色々楽しませてくれそうですね。

ももも | 2018年11月30日 20:49