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「肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真評価の高さとメニューのシンプルさに惹かれて行ってみました。豊島中央通り商店街という昭和の香り漂うストリートに軒を連ねる小さな店舗。外観からは店内の様子が伺えず、営業中の札をみても扉を開けてみるまでは本当にやっているのか分からないような雰囲気でした。店内は4名掛けのカウンターと2名用のテーブルがひとつ。先客は4名いて安心しました。
やはり品書きは「そば」「肉そば」「大盛り」と極めてシンプル。いかにも職人風の店主に「肉そば」をお願いしました。注文後、2~3分で出てきたのは小ぶりの器。具もシンプルに、肉以外は刻み葱のみ。麺は九州ラーメンのような自家製のストレート細麺。ホントにスープと麺だけで勝負する店ですね。
スープはえぐみの少ない煮干し系。塩分も丁度よく、優しい味わいでした。
次回は大盛りにしないと、ちょっと足りないかな。

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