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「バリ味噌らーめん 850円」@つじ田 味噌の章 飯田橋店の写真濃厚で極太麺のガツンと味噌のらーめん♡
冬は特にたまらないっす♪
皆さんがおっしゃるように、市ヶ谷の名店「麺処くるり(現在は大塚屋)」の印象は感じながら、それを食べやすくバランスよく仕上げているように感じました。

スープは、まさに濃厚ながら脂が控えめなんですかね、くるりよりも楽に完飲しちゃいましたw

麺は、極太麺で、若干のゴワからのムチムチムニムニと小麦の香りも濃厚なスープと共に感じることができ、とても食べやすく、200gが少なく感じるくらいです♪

具材は、チャーシューが柔らかすぎないバラ?で存在感を出していて、ネギ・モヤシ・ニラがたっぷり入っているので、最後に野菜が残りました(汗)メンマはつじ田の定番、細切りコリコリ食感でタップリなのが嬉しいですね♡

その他、卓上の青のりやニンニクも入れながら食べると、さらに味の幅が広がって、ズバズバ食べられちゃいます(笑)

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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