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「味玉醤油そば(950円)」@麺屋 中川會 住吉店の写真本日はオープンして早1年9ヶ月が経とうとしてるこちらのお店です。
遅まきながら始めましてでやって来ました。

18時16分着。先客4名。後客3名。まずまずですね。
お店に入ると右側に券売機があり、左側に逆L字形のカウンター席に厨房のレイアウト。
店員さんは男性1人、女性1人の2人体制です。

券売機にて表題を購入して、カウンターの高台に食券を置いて待ちます。
店主さんの華麗な動きを見ながら待つこと5分で着丼。
見た目 おお。きれい。
では一口・・・鶏主体の動物系に軽い魚介をあわせたバランスのよいスープです。
レアチャーシューの乗ってるフォアグラソースを溶かして味変をして見ますと、仄かにフォアグラの香りがする程度で差ほど代わり映えはしませんね。
麺は細く真っ直ぐ、癖のないツルシコタイプ。スープに合ってます。
チャーシューは2種類レアタイプと煮豚タイプ。
レアタイプは柔らかく筋もなく容易に噛みきれて秀逸。煮豚タイプは柔ホロで味付けも良く増しあり。
味玉は黄身がトロ~で薄味でスープに合ってます。
青菜の量がもう少しあると尚よかったかな?
程なくして完食。スープは半分残す。

全体的な量は普通。麺量150gくらい。足らない方は中川會名物のガツ丼もあります。
このメニューがメインメニューとの事でしたが、スープの出汁、カエシ、フォアグラソースと美味しいのですが、いまいちインパクトの欠ける一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

中川會は開店当初何度か行きました。
カレ変ライスとか美味しかったなぁ🤤

NORTH | 2018年12月14日 18:58

今晩は( ´∀`)
こちらは未訪なんです。
フォアグラソースはイマイチ響かなかったようですね。
こちらは白湯かと思っていました。

mocopapa | 2018年12月14日 19:12

こんばんは(*^^*)

フォアグラソースは確かに微妙な位置付けですよね。
でも、結構美味しかったイメージがあります。

としくん(また停滞) | 2018年12月14日 23:36

BM未訪店です。
ソツのない優等生という感じでしょうか。

おゆ (元・肉総裁) | 2018年12月15日 09:15