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「味玉入り中華そば(塩) 850円」@中華そば 麦萬の写真12月8日(土)

麺友サンのレビュで知って直ぐにでも来たかったけど平日は夜だけの営業とハードルが高くやっとタイミングが合い初訪問です。

ホントは一番乗りして食べるつもりが所用に時間がかかり、お店には12時10分位に到着。
4名のお客さんが待っていて、出遅れたけど、この位ならラッキーと約12分程待ったところで食べ終わったお客さんが出て来てビックリ!!
なんと、やり取りをしている麺友さんで考える事は同じですねw(笑)

軽くお話をしたところで店内に案内されたので、此処で一度お別れ。
実は他のお友達が近くのお店で一杯食べて待っていてくれるという事で食べ終わった後に合流する事にw(笑)

さて、チョイと話が脱線しましたが店内に入ると左側にカウンターで奥に待ち席が6席あるので実質は10名待ちだったと言う事ですね。

店内にはBGMで昭和の歌謡曲が流れていますが、とても静かな空間で着丼するとパシャパシャっとシャッター音が響くのは流石注目店ですね。

店内に入ってから約15分程でカウンターの端に着席。この時、食券を置いて「塩」でオーダー!

その後、約6分程でご対麺で頂きま~す♪

先ずはいつものようにスープから飲んでみますが熱々で思ったよりコッテリしていますね。

食べ終わった時に店主さんにお聞きしたらスープは煮干し主体のアニマルオフですが塩ダレには鶏油にオリーブオイルを使っているとの事。
表面の油も煮干し油を使ったいて、なるほど動物系を使っていなくても充分の旨味が伝わって来てとっても美味しい仕上がりです♪

麺は加水率高めの平打ちちぢれ太麺です。
店主さんは「七彩 八丁堀店」さん出身と聞いていて楽しみにしていたんですが茹でる前に麺箱の上で体重を掛けて押し手揉みしているのでコシもあり所謂「七彩系」の麺よりも太く力強い麺に諸兄のレビュワーが絶賛するのも分かる気がします♪

具はチャーシューにメンマ、刻みタマネギ、ネギ、トッピングの味玉です。

チャーシューは吊るし焼きの本格的な焼豚で煮豚には無い香ばしい香りと歯応えがある絶品でコレは肉に興味の無い自分でももう少し食べたい逸品ですね~♪

メンマは聞き忘れましたが、たぶん自分で水から戻したものなんじゃないかなぁ~? 味付けは薄めでコリコリ食感がウマ~♪

スープの煮干し感が強いので刻みタマネギはマスト♪
青い部分の長ネギのショリショリ感も良くネギ好きとして二種類を載せてくれているのも嬉しいです。

そして、味玉ですが、ちょっと歪な形なのはマイナス点ですが中身がゼリー状で味わいは問題なし。
実はお友達からはチャーシュー増しがお勧めと言われていたけどしなくても十分彩り的にも良く個人的には大満足でスープまで完飲完食~♪

いや~こんなに美味しいお店がホームの西武池袋線沿線にあるのは嬉しいですね♪

ご馳走さまでした~♪

で、もちろん、この後にお友達と合流してつづく・・・w(笑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!こちら行きたいんですけど、平日は夜営業だけなのがかなり辛いです😭池袋線と交通の便も悪くないだけに悔しいです💦

ラジオ | 2018年12月8日 21:50

こんばんは〜☆

コチラ美味しいですよねー。
吊るし焼きチャーシューはホント絶品ですよね。
お会いした麺友さんって…。
明日は宜しくお願いしまーす!

ノブ(休止) | 2018年12月8日 22:02

こんばんは〜
こちらはオープンした頃に行ったきりです😊
最近、評価が高いので近々狙ってみまーす🙋‍♂️

銀あんどプー | 2018年12月8日 22:39

どもです。
休日に行くしかありませんね❗
西武線でも近場なので行っちゃおうかな🎵

ラーするガッチャマン | 2018年12月8日 23:42

こんばんは
みなさんの評価が高いですね。
味玉は茹でてる時に殻にヒビが入って白身が出ちゃったパターンですね。
そんな玉子は少しまけて欲しい^ ^
七彩は麺が弱いと思ってましたが、ここは力強そう。
行く時が楽しみです。

あらチャン | 2018年12月9日 00:56

どもです!
ここは最近の注目度がすごいですね!
そんな力強く麺だったかなぁ…という感じです。
塩は未食ですし、オープン当初より大分味が変わってるとのことなので行かなくては!です。
ここは、歌謡曲流れてていい感じですし、近くにあったら入り浸りたいです。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年12月9日 03:08

バスの運転手さん,どうもです。
ここはメチャクチャ気に入りました。
県外で再訪する店は数少ないのですが,ここはまた行きたいなあ。

RAMENOID(時々) | 2018年12月9日 06:15

おっ!高評価!
平日は夜のみの営業ですか。
行けるかなあ😅

NORTH | 2018年12月9日 06:15

おはようございます(*^^*)

ちょっと衝撃的な美味しさでしたね。
取材結果を拝見すると、なるほどと言う感じです。
OG党と超人党の遭遇再びでしたか(笑)

としくん | 2018年12月9日 09:19

昨日は^ ^
まさかの遭遇に驚き、
その後の展開を楽しみました(笑)。

美味しかったですね♪
取材結果になるほど…引用させて頂きます。

おゆ・Sometimes | 2018年12月9日 09:44

こんにちは
この吊るしのチャーシューは相当良さそうですし
全体的にもかなりのようですね!
ってまたcoming soon🙈

キング | 2018年12月9日 10:04

こんにちは!
総裁に続いて念願叶いましたね(*^^*)
やはり取材力が圧倒的ですね、流石です(笑)

塩対応 | 2018年12月9日 11:26

こんにちは
●ゆさんに遭遇した日ですね。
カエシにオリーブオイルですか。
流石聞き上手ですね^^
開店当初に伺ったきりなのでまた行ってみたいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年12月9日 16:37

こんにちは。
こちらは人気急上昇ですね~
今日行こうかと思ったんですが・・
近いうちに追撃します。

kamepi- | 2018年12月9日 17:50

こんばんは!

偶然も重なればモハヤ必然ですよね‼️😆
皆さん評価が高いので気になり始めてます‼️😍

こんにちは。

やはりバスさんも高評価ですね。
茨城県民にはあまりにハードル高いのでいつ行けるやら。

glucose(また一時休止) | 2018年12月10日 17:11