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「味噌タンメン (ショウガ)」@東京タンメン トナリ 西葛西店の写真【麺】
中太微ちぢれ麺。多加水でモチモチの食感。
沢山のもやしに負けない存在感。
【スープ】
動物系メインであるが、出汁感より味噌の風味(赤味噌?)を
強く感じるスープ。塩分若干高め。

野菜不足の人間には有難い美味しいラーメン。

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