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「凛々しい特製煮干し中華そば」@らーめん凛々の写真12月10日、この日は課題店の1つであるコチラを初訪問!
開店30分前に店頭まで行って確認。なんだか可愛らしい入口で女子受けしそうな雰囲気ですね。
ミーハー気分で外観を写真に収め、5分前に再びお店の前へ、前客1名で後客多数、時間ちょうどに開店となりました。

店内左手にある券売機で、メニューの番号を入力するシステム。ちょっと難しい…。
標題を選択し5席のみのこじんまりしたカウンターへ着席。
おぉっ!「ラーメン大好き小泉さん」作者の「鳴海なる」先生のイラストとサインが!お宝発見(笑)
それにしても店内もポップでファンシーですねー。
1杯ずつのオペレーションなので少々時間がかかって15分程でご対麺〜♪

小振りの丼にギュッと詰まってる印象の具材は、2種のチャーシューに味玉、肉団子に大判の海苔、山くらげに刻み葱、中細ストレート麺のメンツ。

それではスープをひと口…優しい!鶏と煮干し、それに円やかな醤油が渾然一体となった奥ゆかしい味わい。昆布も使用されてるかな?甘みのあるこのスープはガンガン飲めちゃうやつです。
村上朝日製麺の低加水ストレート中細麺はパツンとした歯切れが心地よく、喉越しも秀逸な美味しさ。
麺をリフトする度に芳しい香りが止めどなく溢れます。
低温調理された薄切りのレアロースは4枚と大盤振る舞い!しっとりとして肉の旨味が閉じ込められた絶品!
鶏ムネのチャーシューもサクッとした歯応えの良い品で、大きめの肉団子は硬めですが粗めに仕上げてあるので肉肉しさ満点。
メンマではなく珍しい山くらげはコリコリ食感、味玉は黄身がトロリと溢れます。
大判の海苔はパリパリとして風味良く、麺と刻み葱を包んでいただくと堪りませんね。

本日のスープ割りは「煮干し」との事でしたが、初訪問の時はスープ割りはしないので、そのままのお味を堪能!

個人的にかなり良かったので再訪確定!次回は地鶏の方をいただいてみたいと思います。


ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜
こちらにはもっと伺いたいのですが、
なかなか行けてません😅
スープ割りは外したことが無いですよ👍👌

銀あんどプー | 2018年12月14日 10:59

どもです!
ここの甘いような風合いの醤油好きなんですよねぇ。
僕も始めは、昆布的なサムシングを入れてるのかと思っていたのですが、ラ本によると不使用。
みりん的な甘みなんでしょうね。
割は入れた方がいいですよ!ちょっと勿体なかったですねぇ

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年12月14日 14:34

こんにちは!こちらは自分も凄く気になってました!麺顔も好みな感じなので近く行ってみます~(^^)

ラジオ | 2018年12月14日 15:18

こんにちわ~

コチラはオープン当日に行ってから大好きなお店になってます!
銀プーさんも仰ってますがもう少し近ければもっと伺いたいお店なんですw

バスの運転手 | 2018年12月14日 16:32

美味しそうですね。
私も魅力的なお店だなって思っていたのですが、カウンター5席となるとハードル上がります。
絶妙に遠いのもハードル上がります。(笑)

カズオ | 2018年12月14日 22:42

ノブさん、
ここ狙っている店です。横浜からチャリで行くにはちょっと遠いので、ちょっと後回しになています。この店は汁そばなのにスープ割りがあるんですか?なぜ???

まなけん | 2018年12月15日 04:42

行かれましたね!
そして響きましたね♪

昨年4月に初訪。地鶏にしましたが、
優しい甘味が印象的で、
牡蠣のスープ割がとても響きました。

店の前のソメイヨシノの花を見ながらの、
外待ちでした。再訪したくも中々遠くて…

おゆ・Sometimes | 2018年12月15日 04:43

ノブさ,,どうもです。
おっと大台。
こちらのスープ割は試してみないと。

RAMENOID(時々) | 2018年12月15日 07:13

銀あんどプーさん、こんばんは☆

この日は煮干しをいただいて、スープ割も煮干しとの事だったので遠慮しましたが後悔してます。
でも再訪のキッカケになるので、次回はスープ割は必ず!

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:14

さぴおさん、こんばんは☆

昆布は不使用なんですかー。
私の駄舌では分かりませんでした(笑)
スープ割しなかったのが残念で残念で…でもこれで再訪決定です!

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:16

ラジオさん、こんばんは☆

こちら一度でファンになりました!
ちょっと行きづらい場所なのが難点ですけど。
メニュー全制覇したいと思いましたよー。

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:18

バスの運転手さん、こんばんは☆

ホント美味しかったです!
サブカルちっくな店舗にはちょっと驚きましたが、味も接客もよかったので再訪決定です。
近ければ言う事無しなんですけどねー。

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:19

カズオさん、こんばんは☆

平日お昼に伺いましたがそれ程混んでなかったですよ。
ロットの回転があまりよくないので、やはり訪問時は5番目までに入らないと結構待つかもしれません。
ちょっと訪問に不便なのが残念なんですよね。

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:22

まなけんさん、こんばんは☆

汁そばでスープ割って私も理解出来ずに…。
この日、スープ割が煮干しで、私のオーダーも煮干しラーメンだったのでスープ割をしませんでした。
諸兄のレビューにはスープ割が旨かったとあるので、次訪の際には絶対スープ割したいと思います!

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:24

おゆさん、こんばんは☆

こちら、お店の雰囲気も接客もお味も大変満足でした!
スープ割をしなかったのがホント後悔です。
地鶏の方を注文してたらきっとスープ割したと思います。
次回は必ずや!

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:26

RAMENOIDさん、こんばんは☆

スープ割…ホント残念です。
こちらのお味、ひと口で好きになりました。
再訪はかくてしてるので、次回は必ずやスープ割をしてみたいと思ってます!
牡蠣とかなら最高でしょうねー。

ノブ(休止) | 2018年12月15日 21:28