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「小豚SS フライドオニオン」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真店の近くにいて、15時間際だったんでSS(汁捨て)を食べに訪問。

汁捨てとは、スープを別の器に移して汁なし風にして食べるラーメンです。
汁なしまぜそば風に楽しめ、別の器のスープでつけ麺風と楽しめる一杯です。

エビ油のほのかな風味、フライドオニオンの食感も良いアクセントです。

麺が伸びてる。これがデロ麺ってやつか?慣れないから違和感がありましたね。

豚も柔らかく、新しい発見のある一杯でした。

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