なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和風実山椒柳麺 ¥750」@麺屋ひょっとこ 銀座店の写真よせばいいのに銀座で連食。
店の場所を確認しただけなのに。。。

本店同様に狭い厨房。
しかし恐ろしくスタイリッシュ。
IHクッキングヒーターの上に寸胴。
そして若い女性店員によるオペ。

提供も恐ろしく早い。
分厚いバラチャーシューの上に実山椒。
半味玉が乗るだけで見た目が華やかになる。

和出汁の効いたスープ。
これぞ、ひょっとこ。
実山椒は結構痺れるね〜〜
ヤワヤワな麺は早くやっつけた方がいい。
クラシックなバラチャーは薄味でgood!

流石にスープは残してフィニッシュ。
連食だと、どうしても旨さが半減してしまう。
また本店にも行きたくなったな。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
この界隈も昔は朧月さんだけでしたが
激戦区になってきましたね!
やっぱり親父さんのお店で列んで
食べた方がひょっとこさんらしいです(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2018年12月19日 07:28

おはようございます
銀座で連食でしたか!
かなりスタイリッシュなんですね!
流石は銀座!
その前食べたお店もカウンター具合がお寿司屋っぽく
スタイリッシュだな〜と思ったばかりなのに😂

キング | 2018年12月19日 07:41

どーもです。
連食影響で旨さ半減とは言えこの点数。
やはりレベル高いんでしょうね。

思わず連食でしたか(苦笑)
標題は気になっています。
麺の足が早いなら二軒目には向きませんね。

おゆ・Sometimes | 2018年12月19日 08:13

交通会館は何度かお邪魔してますが
ここもいかないとです♪

YMK | 2018年12月19日 08:14

こんにちは。

たしかに北さんが連食とは珍しいですね。
本店とは雰囲気がだいぶ違うようなので確認しに行かなければ。

glucose(また一時休止) | 2018年12月19日 08:55

こんにちわ~

高評価ですね~。

痺れる実山椒も、ちょっと気になりますわ~。

たく☆(摂生中) | 2018年12月19日 09:42

こんにちは。
連食珍しいですね!連食するとどうしても2杯目は美味しさ半減しますよね(>_<)なので、最近は遠征以外では連食あまりしなくなりました。

poti | 2018年12月19日 10:54

どもです!
山椒がいっぱいですね。
こちら、連食したときに食べたからなのか、あまり響かなかったんですよねぇ。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年12月19日 11:51

こんにちは。
実山椒は本店には無かったメニューだと思いますが、
此方で試してみたいですね~

kamepi- | 2018年12月19日 12:35

こんにちは
ホントに連食なんて珍しい。
麺線が揃ってたらグッと良さそうですね。
ひょっとこは一度行ってみたいです。

あらチャン | 2018年12月19日 12:55

>連食だと、どうしても旨さが半減
そうだと思います。カロリーや塩分を
考えるとですね・・・

親爺さんの店は相変わらず大行列ですよ。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2018年12月19日 17:11

どもです。
確かに連食は美味しさが薄れがちに。
でも、しちゃいますが...
痺れる実山椒が気になります。
こちららしさを感じる味わいなんですね。

ピップ | 2018年12月19日 17:11

エッ、支店出来たの?
恥ずかしながら、知りませんでした😅
この点数なら、追随の価値ありそう。