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「濃厚卵のまぜSOBA」@むぎとオリーブ 日本橋店の写真銀座で用を済ませこちらへ。

見た目お洒落です。

注文後卓上に醤油ダレ、粉チーズ、タバスコ、酢?を持って来てくれます

まずは卵を崩さないようにストレートで太麺の麺を啜ります

モチモチで美味しい!

卵を崩して混ぜ混ぜして頂くと濃厚な卵がタレと合わさってナイスマッチング

卵が本当に濃厚なので最後まで黄身の旨味を味わえます

途中から粉チーズを入れるとパスタの様な感じに
最後にタバスコを入れ完食です。

色々な味変も楽しめ満足な一杯でした!

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