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「中華そば 大盛(830円)」@中華そば 青葉 飯田橋店の写真言わずと知れた東京中野に本店を構える有名店。
これまで、中野(本店)、新宿店、大宮店、御徒町店と通い、これが5店舗目になります。

幼少期より、数えきれない数のラーメンを食べてきましたが、近年はこの青葉のらーめんが一番好きです。
もともと旭川市出身なのでラーメンといえば醤油魚介系で育ったせいもありますが、やはりそれが一番落ち着きます。

青葉はつけ麺もありますが、初来店なので注文は当然に中華そば 大盛(830円)。
青葉はどの店へ行っても違いがわからない程、品質が安定しているのに感心します。
ラーメンの写真だけだと、どの店かわかりません。
もちろん味もそうで、麺茹でに差を感じることはありますが魚介のWスープはいつも満足させられます。

個人的にいつも思うのが麺が旨い。とにかく味とのどごしが非常に私に合っている。
本来、縮れ中細麺が好きな私が、いつも高得点を出してしまうのは、この麺のせいです。
この店も期待を裏切らない出来でした。

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