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「つけ麺大盛り1000円」@麺や維新の写真12月29日(土)。
今年最後のラーメンをいただくべく、18時シャッターズPPでこちらを再訪しました。
この日は特に限定の提供はないので、未食のつけ麺を大盛り1000円にして券売機でポチり。
昼を抜いてきましたから大盛りにしちゃいました。
つけ麺につき少しお時間かかり10分ほどで着丼です。

麺は平打ちの、ストレート太麺。
わずかに全粒粉が見てとれます。
綺麗に揃えられた麺線が美しいですね。
艶やかでのどごし良い麺です。
つけ汁の鶏油が麺に絡みツルツルです。
麺量は大盛りにつき300gありそうです。

つけ汁は鷄ベースの淡麗醤油。
鷄は出汁に丸鷄、鷄油両方から表現されています。
初動はキレのあるかえしが中心で途中からは鷄油で動物感が加わってきます、
途中酢橘を入れてさっぱりに味変を。

具材は麺皿に三つ葉、メンマ、チャーシュー。
つけ汁に刻みネギです。
メンマは二本だけだったのでもっと欲しい
綺麗なさしの入った低温調理の肩ロース。
適度な塩分が感じられます。
刻みネギは乱切りされていて立体感がありますね。

ブーメランリターンでスープ割りをいただきフィニッシュ。
2018年最後にふさわしい一杯をごちそうさまでした。

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます🎍。
年末年始は思うように麺活できずにいましたが、今年もマイペースで動き回ります。
よろしくお付き合いくださいませ。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

明けましておめでとうございます
こちらが去年のラストラーメンでしたか!
それに相応しい一杯だったようですね!
今年も宜しくお願いします🙇

キング | 2019年1月3日 12:09

あけましておめでとうございます。

昨年は目黒エリアが増えましたね。
引き続きマグロの様に動き回って下さい(笑)

今年もよろしくお願いします。

おゆ (休み休み) | 2019年1月3日 12:22

明けましておめでとうございます✨
こちらの鶏醤油は美味しいですよね~!
今年も宜しくお願いします♪

銀あんどプー | 2019年1月3日 17:04

あけましておめでとうございます。
ネギの3D切りはいいですね!
味がぐぐっとupですか。

年最後の1k¥豪華、300g やりましたね。
いずれも羨ましいあまり。

今年もよろしくお願いします。

村八分 | 2019年1月3日 18:46

今年も宜しくお願いします。

食べ納めはこちらでしたか。
維新さんも良く名前を聞くお店ですよね。
嶋崎さんの真似して、自分も葱刻んでみます。

ももも | 2019年1月3日 19:30

明けましておめでとうございます!
今日の〆ラーメンはこちらにしたんですね!満足の〆ラーメンで良かったです。
カープは今年4連覇するには新たな若手がどれだけ出てくるかですね。投手は床田と薮田、野手は西川とメヒアに期待しています👍

川崎のタッツー | 2019年1月3日 20:08

ご無沙汰です。
2018年ラストはまさかの都内でしたか。
お醤油が美味しいこちらのお店、久々に行こうと思いました。

|||||| | 2019年1月3日 21:23

明けましておめでとうございます🎍

目黒界隈、特にこのお店はオキニなようですね。
年末年始は茨城のラーメンが一段と美味しそうだったのに、
思うように食べれませんでしたか。
まあ、直ぐに取り返されることでしょう。
今年もよろしくお願いします🙇

としくん(献杯) | 2019年1月3日 22:14

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
お昼を抜いて年末最後の麺活に気合いが入りましたね。
また今年も様々なレポをお待ちしています😉

りっきー | 2019年1月3日 23:24

glucoseさん,明けましておめでとうございます。
維新さんのつけ麺,美味しそうですね。
移転後は行ってないので行かなくちゃなあ。

RAMENOID | 2019年1月4日 05:34

明けましておめでとうございます!
ユックリですがマタ少しずつ始めます。
きしめんみたいな麺が面白いですね〜

角海屋 | 2019年1月4日 06:58

明けましておめでとうございます。
こちらが昨年の〆でしたか!〆にピッタリな一杯ですね!今年もよろしくお願いします。とりあえずツアーで会えるのを楽しみにしております^^

poti | 2019年1月4日 09:20

明けましておめでとうございます。
キレがあるカエシは好みな感じですね~
今年も精力的な活動楽しみにしてます。

kamepi- | 2019年1月4日 10:55

明けましておめでとうございます♪

去年の食べ収めはコチラでしたか~?
去年は結局2回しか茨城方面は行けませんでしたが毎回、レポ楽しみにしているので。
今年も宜しくお願いしま~す!!

バスの運転手 | 2019年1月4日 12:08

こんにちは!

見た目から旨そうな雰囲気ありますね‼️🤔 最近清湯ツケにハマりつつある自分が居るので、2019は冷やしと両刀で清湯ツケを極めて行きたいと思います‼️😋

喪中につき、新年の挨拶は控えさせていただきます。

この日は、伊藤さんのとこで〆ラーしてました。
その後年が明けても、まだラー食出来てません(>ω<)

明けましておめでとうございます。
最近は週に1〜2回のペースになってますが、
今年も宜しくお願い致します!
こちらへは一度行ったきりです😅

NORTH | 2019年1月4日 20:26

glucoseさんのアクティブさにはいつも刺激をもらってます.
今年もレビュー楽しみにしてます.よろしくお願いします.

Paul | 2019年1月4日 20:41

明けましておめでとうございます
年末年始はコメイレを休んでおりましたので、今日から復活です。
2018の食べ納めはこちらでしたか。
てっきり大晦日まで麺活されているんだろうと思っていました。
今年も宜しくお願い致しますm(__)m

mocopapa | 2019年1月4日 23:36

美味そうなつけ麺ですね〜☆
濃厚も好きですが、年々淡麗を好むようになってきました。

tomokazu | 2019年1月5日 06:33